Chef ensina o preparo da Maniçoba, prato de origem indígena, considerado a feijoada do Paraense
Famosa na região norte do Brasil, a maniçoba é um prato típico da culinária brasileira. Sua origem remonta aos povos indígenas que habitavam a região amazônica antes da chegada dos colonizadores europeus, e requer muita atenção durante seu preparo. A base do prato é a folha da maniva (mandioca brava), extremamente tóxica, a folha precisa ser cozida por mínimo 7 dias para ficar livre do ácido cianídrico (cianeto). Após os 7 dias de fervura a maniva está pronta para receber os demais ingredientes do preparo da maniçoba. Pedro Amaral, empr…
Dia Mundial do Café: mais do que uma bebida, uma paixão nacional celebrada
O Supermercados Mundial te convida a descobrir os diferentes tipos de café, modos de preparo e uma receita refrescante para celebrar a data especial No dia 14 de abril, o mundo celebra uma das bebidas mais amadas e consumidas em todo o mundo: o café. No Brasil, o café não é apenas uma bebida, é uma paixão nacional que transcende as fronteiras e os climas, unindo as pessoas em torno de uma xícara quente ou fria. No Dia Mundial do Café, o Supermercados Mundial te convida a explorar os diferentes tipos de café, modos de preparo e compartilhar…
Drinques minimalistas: saiba mais sobre a tendência do ‘menos é mais’ na coquetelaria
A mixologista parceira do Oba Hortifruti, Jéssica Sanchez, ensina como preparar coquetéis que proporcionam prazer ao paladar e dá dicas de ingredientes que fazem a diferença Preparar e beber um bom drinque é uma arte. E, atualmente, o minimalismo é a tendência no mundo dos coquetéis, em que as receitas são mais simples, com menos ingredientes e melhor aproveitamento de cada insumo. Dessa forma, frutas e legumes ganham destaque no preparo e têm conquistado cada vez mais adeptos. A mixologista parceira do Oba Hortifruti na Campanha Selos…
Dia Mundial do Café: mais do que uma bebida, uma paixão nacional celebrada
O Supermercados Mundial te convida a descobrir os diferentes tipos de café, modos de preparo e uma receita refrescante para celebrar a data especial No dia 14 de abril, o mundo celebra uma das bebidas mais amadas e consumidas em todo o mundo: o café. No Brasil, o café não é apenas uma bebida, é uma paixão nacional que transcende as fronteiras e os climas, unindo as pessoas em torno de uma xícara quente ou fria. No Dia Mundial do Café, o Supermercados Mundial te convida a explorar os diferentes tipos de café, modos de preparo e compartilhar…
Receitas para o Dia do Fondue
Receita Fondue originale Bistrot de Paris | Chef Alain Poletto Rua Augusta, 2542 - Jardim Paulista | Tel.: 11.3063-1675 Ingredientes: - 1 dente de alho amassado - 100 ml de vinho branco seco - Sal e pimenta-do-reino branca a gosto - 120 g de queijo appenzeller ralado grosso - 140 g de queijo emmental ralado grosso - 140 g de queijo gruyère ralado grosso - 20 ml de kirsch (destilado de cereja) - Pão com casca, cortado em cubos, a gosto - Presunto cru fatiado fininho e linguiças Modo de preparo: …
Risoto de Brócolis com Escalopinho: sabores para encantar paladares
Uma opção saborosa e sofisticada para um jantar especial em casa ou para receber convidados Para os amantes da alta gastronomia e da culinária refinada, a Xandô apresenta uma irresistível novidade: o Risoto de Brócolis com Escalopinho, receita que une o requinte do risoto italiano com o toque especial da carne de filé-mignon. Preparado com ingredientes selecionados e seguindo os mais elevados padrões de qualidade, a receita é uma opção perfeita para um jantar especial em casa ou para impressionar os convidados em uma ocasião especial. Para a…
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