De 08 de outubro a 08 de novembro, o festival apresenta o tema "Brasil de Norte a Sul", para valorizar a diversidade gastronômica do país
A São Paulo Restaurant Week já tem data marcada para sua próxima edição. Entre os dias 8 de outubro e 8 de novembro, o festival retorna à capital paulista e região metropolitana com o tema “Brasil de Norte a Sul”, uma proposta que convida chefs e restaurantes a explorarem a diversidade gastronômica das cinco regiões do país. As inscrições para os restaurantes estão abertas, oferecendo também a oportunidade para novas casas integrarem a programação.
A edição propõe uma viagem pela gastronomia brasileira a partir dos biomas, ingredientes locais, influências indígenas, africanas e europeias e das tradições transmitidas entre gerações. E para colocar essa diversidade no prato, os restaurantes participantes serão convidados a desenvolver seus menus com, pelo menos, um prato em homenagem a uma das cinco regiões brasileiras, incorporando ingredientes, receitas ou referências que dialoguem com a proposta.
"O Brasil tem uma gastronomia muito diversa, e a proposta desta edição é justamente trazer essa riqueza para dentro dos restaurantes participantes. Queremos que chefs e casas de diferentes perfis se sintam convidados a olhar para as cinco regiões do país e encontrar nelas ingredientes, receitas e histórias que possam traduzir essa diversidade em seus menus. Também é uma oportunidade para novos restaurantes participarem da São Paulo Restaurant Week e apresentarem seu trabalho ao público, aumentando seu faturamento durante o período, tendo em vista que um dos pilares da Restaurant Week é o fomento à economia dos restaurantes, além da democratização da boa gastronomia ao público aliada às causas sociais", afirma Fernando Reis, idealizador da Brasil Restaurant Week.
Os menus da São Paulo Restaurant Week são divididos em quatro categorias, com preços diferentes para almoço e jantar: Tradicional, a partir de R$ 59,90 no almoço e R$ 74,90 no jantar; Plus, de R$ 73,90 e R$ 94,90; Premium, de R$ 95 e R$ 115; e Diamond, de R$ 109 e R$ 149, respectivamente. Os restaurante interessados podem inscrever-se no site da Brasil Restaurant Week ou pelo e-mail captacao@restaurantweek.com.br
Mantendo sua frente de responsabilidade social, o festival segue em parceria com o Chef Aprendiz, iniciativa que atua na formação e inserção de jovens em situação de vulnerabilidade social por meio da gastronomia, sugerindo ao público a doação de R$ 2 a cada menu consumido.
SERVIÇO
Evento: 37ª São Paulo Restaurant Week
Período: 08 de outubro a 08 de novembro
Mais informações: www.restaurantweek.com.br | @restaurantweekbrasil
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SOBRE BRASIL RESTAURANT WEEK
Presente em mais de 20 cidades brasileiras, a Brasil Restaurant Week é, há 19 anos, um dos principais e mais aguardados festivais gastronômicos do país. O evento democratiza o acesso à boa gastronomia e valoriza o trabalho de chefs e restaurantes, movimentando o setor em períodos estratégicos e fortalecendo toda a cadeia gastronômica. A cada edição, menus exclusivos e temáticos são criados para proporcionar experiências únicas ao público e ampliar o alcance das casas participantes.
1 Comentários
Eventos como a Restaurant Week mostram como diferentes setores podem reunir profissionais, novas ideias e experiências em torno de uma programação especial. Essa dinâmica de colaboração e inovação também aparece no universo da tecnologia, principalmente com o avanço da inteligência artificial nos hackathons em 2026. Para quem acompanha essas transformações, achei interessante este conteúdo: https://lotecaonline.com.br/post/como-a-inteligencia-artificial-esta-transformando-os-hackathons-em-2026. É interessante observar como eventos de áreas diferentes continuam evoluindo e incorporando novas formas de criar e compartilhar experiências.
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