Morango Cravejado: Mococa transforma trend em receita no pote
Enquanto a busca pela sobremesa cresce 5.000% no Google, a fabricante ensina versão para preparar em casa ou incluir no faça e venda São Paulo, setembro de 2026 - A busca por “morango cravejado” cresceu 5.000% na última semana em comparação ao mesmo período do ano anterior, segundo o Google Trends. O movimento acompanha a circulação da sobremesa nas redes sociais e sua chegada às confeitarias e aos serviços de delivery. Na receita original, o morango é envolvido em brigadeiro branco, banhado em chocolate branco e finalizado com pedaços de ca…
31º Congresso da Boa Lembrança reúne associados em Recife
Assembleia Geral, jantar oficial e confraternização entre os associados fazem parte do encontro anual, de 21 a 23 de setembro A Boa Lembrança realiza, entre os dias 21 e 23 de setembro, a 31ª edição de seu Congresso anual, em Recife (PE). O encontro reúne associados de todas as regiões do Brasil em uma programação que combina momentos de confraternização e integração com decisões importantes para os próximos anos da Associação. A programação começa no dia 21, com uma recepção exclusiva para os associados no Jantar de Boas-Vindas, no Chiwake,…
Virá Farm Hotel aposta em gastronomia autoral e Spa L'Occitane em experiência que une campo, sabor e bem-estar
No interior do Paraná, hotel fazenda combina cozinha "farm to table", produtos regionais, contato com a natureza e tratamentos exclusivos assinados pela L'Occitane Na zona rural de Teixeira Soares, a cerca de 150 km de Curitiba, o Virá Farm Hotel constrói sua proposta de hospedagem a partir de uma relação direta com o campo. A ideia se manifesta na gastronomia, nas atividades ao ar livre e nos momentos de descanso diante da paisagem — sem uma agenda fixa, o hóspede pode alternar livremente entre passeios, refeições e pausas. A …
Gastronomia viking é destaque no Medieval Experience
Evento acontece neste final de semana no Modelódromo do Ibirapuera e ainda contará com batalhas medievais, torneio de Esgrima Medieval Histórica e show da banda Terra Celta O Medieval Experience realiza uma edição especial nos dias 19 e 20 de setembro, no Modelódromo do Ibirapuera, em São Paulo. Neste ano, o evento comemora dez anos de trajetória e acontece novamente como parte da Virada Esportiva de São Paulo, com todas as atividades gratuitas para o público. A gastronomia é um dos grandes destaques da programação. Cerca de 25 tendas de alime…
Dia do Brigadeiro e Dia do Sorvete: Treloso reúne curiosidades e receitas para comemorar as duas datas
Brigadeiro com Biscoito e Sorvete Crocante são sugestões para aproveitar os dias dedicados a dois doces queridinhos Setembro é um mês especial para quem não dispensa um docinho. No dia 10 de setembro , é celebrado o Dia do Brigadeiro , enquanto o Dia Nacional do Sorvete acontece em 23 de setembro . Para aproveitar as duas ocasiões, Treloso reúne curiosidades sobre essas sobremesas e duas receitas que trazem o biscoito como ingrediente especial. O Dia Nacional do Sorvete é celebrado um dia após o fim do inverno e o início da primavera no Brasi…
O Castelo de São Roque recebe Congresso ACIB e FIC Brasile em celebração aos 20 anos da entidade
Evento reuniu chefs renomados da gastronomia italiana e celebridades como Edu Guedes, Ana Hickmann, Cátia Fonseca e Beca Milano O Castelo de São Roque foi palco do Congresso ACIB FIC Brasile 2026, que marcou os 20 anos de atuação da ACIB FIC Brasile (Associação dos Cozinheiros Italianos no Brasil) no país. A entidade, ligada à Federação Italiana de Cozinheiros, é reconhecida oficialmente pelo governo italiano e chancelada pela World Chefs, reunindo mais de 400 associados entre chefs, gestores de Alimentos e Bebidas e profissionais da gastronom…
Churrasco de igreja: a tradição gastronômica que atravessa gerações no Sul do Brasil
Herança da imigração italiana e alemã, o filé duplo, corte símbolo das quermesses paroquiais, segue vivo na mesa catarinense Nascido das quermesses promovidas por paróquias no Sul do Brasil em meados do século 19, o famoso "churrasco de igreja" surgiu com a chegada de imigrantes italianos e alemães, que trouxeram consigo tradições de fé, festa e culinária que se misturaram ao cotidiano das novas comunidades. Entre elas, uma técnica de conservação de carne originária da Renânia, região do oeste da Alemanha: deixar a peça submersa em…
L’ENTRECÔTE DE PARIS CONVERTE OPERAÇÃO DE DELIVERY EM RESTAURANTE FÍSICO E INAUGURA NOVA UNIDADE EM HIGIENÓPOLIS
Rede do grupo SMZTO investe na valorização da experiência presencial e acelera estratégia de conversão de dark kitchens em restaurantes com salão; nova unidade abre suas portas no final da 1ª quinzena do mês de setembro A transformação do comportamento do consumidor vem redesenhando o mercado de alimentação fora do lar. Se durante a pandemia as dark kitchens se consolidaram como solução para atender à crescente demanda por delivery, hoje o cenário aponta para um novo movimento: a retomada das experiências presenciais e da hospitalidade como …
Othon Palace Copacabana amplia serviços e lança meia-pensão
Hotel passa a oferecer nova opção de alimentação para hóspedes, reforçando a estratégia de proporcionar uma experiência completa para famílias e executivos. Foto: Tómas Vélez O Othon Palace Copacabana, localizado na orla, acaba de ampliar sua oferta de serviços para os hóspedes. O restaurante Orla, no 3º andar do hotel, passa a oferecer o serviço de meia-pensão no jantar, proporcionando mais praticidade e conveniência para quem deseja uma experiência de hospedagem com opções gastronômicas integradas. A novidade faz parte da estratégia da r…
Grupo PHD integra Feijoada do Bolinha à operação de sábados do Jockey Society
Experiência gastronômica completa une uma das mais tradicionais receitas da cidade à vista panorâmica e infraestrutura de hospitalidade do espaço O Grupo PHD anuncia o início da operação da tradicional Feijoada do Bolinha no Jockey Society , espaço gerido pela empresa dentro do Jockey Club de São Paulo. O serviço será oferecido ao público em todos os sábados com agenda de páreos oficiais, das 12h às 17h30, até o final do ano. A parceria integra a celebração de 80 anos de fundação do restaurante Bolinha, inaugurado em 1946. Crédito: Divulgaç…
Gastronomia inclusiva leva jovens com síndrome de Down ao Mercadão de São Paulo
Instituto UniDown promove aula gratuita com a chef confeiteira Angélica Spinola para estimular autonomia, aprendizado e protagonismo de pessoas com T21 São Paulo, setembro de 2026 – A Mercado SP recebe no Mercado Municipal Paulistano (Mercadão) , no dia 12 de setembro , uma nova aula de gastronomia inclusiva promovida pelo Instituto UniDown . A atividade será realizada das 13h às 15h , no Espaço de Gastronomia e Cultura do Mercadão , e é gratuita e exclusiva para pessoas com síndrome de Down a partir de 14 anos, com vagas limitadas. A aula s…
Kennedy Space Center Visitor Complex celebra 5 anos de "Taste of Space" com fim de semana gastronômico estrelado
Chefs renomados como Marc Murphy, Rocco DiSpirito, Aaron May e Jon Ashton comandam uma experiência gastronômica VIP exclusiva e um bate-papo descontraído sobre alimentação e ciência nos dias 3 e 4 de outubro Crédito: Divulgação/Kennedy Space Center Visitor Complex Cinco anos após criar uma celebração que combina a arte da gastronomia à exploração espacial, o Kennedy Space Center Visitor Complex leva o “Taste of Space” a novas alturas entre os dias 3 e 4 de outubro , com a participação de chefs famosos e uma programação especial dedicada à gas…
