Coxinha de Galinha Crocante

Um petisco irresistível para o fim de semana

Crocante por fora e suculenta por dentro, essa coxinha de galinha empanada com cracker é perfeita para reunir amigos e família.

Servida com molho barbecue, ela combina sabor e praticidade em cada mordida.

Confira o passo a passo e bom apetite!

Coxinha de galinha crocante

Ingredientes:

• 1 embalagem de Cracker Água e Sal Fortaleza
• 20 coxinhas da asa de galinha
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 3 xícaras de Farinha de Trigo Tipo I Finna (sem fermento)
• 1 e ½ xícaras de água com gás
• 750ml de óleo
• Molho barbecue para acompanhar a gosto

Modo de Preparo:

- Processe a cracker água e sal Fortaleza, formando uma farofinha. Reserve.

- Tempere as coxinhas de galinha com sal e pimenta-do-reino a gosto.

- Faça uma massinha com a farinha de trigo e a água com gás.

- Envolva as coxinhas de galinha na massinha de água e farinha de trigo. Depois empane na farofinha de cracker água e sal Fortaleza.

- Frite em óleo bem quente. Escorra no papel toalha.

- Sirva com molho barbecue.

Dica: Para deixar a coxinha supercrocante, usar água com gás para a massinha do empanado.