Assembleia Geral, jantar oficial e confraternização entre os associados fazem parte do encontro anual, de 21 a 23 de setembro
A Boa Lembrança realiza, entre os dias 21 e 23 de setembro, a 31ª edição de seu Congresso anual, em Recife (PE). O encontro reúne associados de todas as regiões do Brasil em uma programação que combina momentos de confraternização e integração com decisões importantes para os próximos anos da Associação.
A programação começa no dia 21, com uma recepção exclusiva para os associados no Jantar de Boas-Vindas, no Chiwake, restaurante de cozinha peruana localizado no Parque Gourmet do Shopping Recife. O Atlante Plaza, na Avenida Boa Viagem, será o hotel oficial do Congresso e, no dia 22, também sediará a Assembleia Geral Ordinária (AGO). Entre os principais assuntos previstos na pauta estão a apresentação das ações desenvolvidas pela Associação ao longo de 2026, a apresentação e votação dos candidatos a associados para 2027, a escolha da cidade que sediará o próximo Congresso e a eleição da Diretoria para o biênio 2027-2028.
Após a Assembleia Geral, a programação segue com o Jantar Oficial do Congresso, no Mar Hotel Conventions, a partir das 19h. O jantar harmonizado reunirá preparos de restaurantes associados, celebrando diferentes sabores e referências da gastronomia pernambucana.
O menu será dividido entre entradas, pratos principais e sobremesas, com participação de seis restaurantes associados: Beijupirá Olinda, Beijupirá Porto de Galinhas, Chiwake, Oficina do Sabor, , Tio Pepe , e Varanda.
Entre as entradas, o Chiwake serve um ceviche de atum marinado em salsa de tamarindo, com cubos de abacate e chips de tapioca suflada com tinta de lula, além de canole de milho crocante recheado com camarões, aspargos frescos e ají. Já o Oficina do Sabor oferece o patê de fígado de galinha com torradas, o empadão de frango, a salada de camarão e o salpicão de frango.
Nos pratos principais, o Beijupirá Porto e Beijupirá Olinda levam baião de polvo e camarão tropical, o Oficina do Sabor participa com pernil de cordeiro ao molho de especiarias, enquanto o Tio Pepe completa a seleção com carne de sol acompanhada de queijo coalho, farofa de jerimum e baião de charque, além de filé ao molho glaceado de madeira com mel de engenho. O Varanda apresenta camarão ao quiabo e gratinado de frutos do mar.
Para finalizar, as sobremesas também destacam preparos tradicionais. O Beijupirá Porto e Beijupirá Olinda, cartola e bolo de macaxeira com ganache; o Oficina do Sabor, bolo de rolo, bolo Souza Leão e bolo de noiva; e o Varanda apresenta torta de jaca e cocada Varanda.
O jantar será harmonizado e inclui água, refrigerantes, sucos, vinhos, cervejas e caipifrutas. O valor é de R$348 por pessoa e, ao final da experiência, os participantes receberão a cerâmica exclusiva do evento. As vagas são limitadas e os ingressos estão disponíveis pelo Sympla.
Jantar Oficial do Congresso
Data: 22 de setembro de 2026
Horário: a partir das 19h
Local: Mar Hotel Conventions – Rua Barão de Souza Leão, 451 - Boa Viagem, Recife - PE.
Valor: R$ 348 por pessoa (inclui bebidas e a cerâmica exclusiva do evento)
Ingressos: disponíveis pelo Sympla. As vagas são limitadas.
Sobre a Associação da Boa Lembrança
Fundada em 1994 pelo chef italiano Dânio Braga, a Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança tem o propósito de valorizar e difundir a gastronomia brasileira, suas características e seus ingredientes regionais singulares. Apresenta um rigoroso processo de avaliação e seleção de seus associados, com restaurantes que transmitem qualidade e excelência em seus serviços, além de promoverem a diversidade e riqueza gastronômica por meio das peculiaridades de suas cozinhas, traduzidas em receitas inéditas e renovadas a cada ano.
Com experiências eternizadas em cerâmicas artesanais, desde o seu início, mais de 2 milhões de exemplares já foram produzidos e entregues aos seus clientes e colecionadores. As cerâmicas da Boa Lembrança fazem alusão aos pratos e receitas exclusivas, criados por cada um dos restaurantes, com pinturas feitas à mão por artesãs de Petrópolis (RJ) – cidade onde nasceu a Associação.
Atualmente presidida pelo chef Pedro Hoffmann, com sede na cidade de Porto Alegre (RS), conta com 97 associados localizados nas cinco regiões do Brasil, que representam a diversidade de sabores e uma coleção de boas memórias. Com extenso calendário de atividades e lançamentos anuais que incentivam e promovem o cenário brasileiro da gastronomia, a Associação da Boa Lembrança caminha para mais uma década de novas histórias.
Informações e contato
Site: boalembranca.com.br
Instagram: @boalembranca
LinkedIn: Boa Lembrança LinkedIn
Telefone e WhatsApp: +55 51 99472-8480
e-mail: secretaria@boalembranca.com.br
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