A Zarpo mapeia os melhores roteiros de enoturismo no Brasil e na América do Sul,
com dicas de hospedagem para cada destino
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São Paulo, abril de 2026 — Passear pelos vinhedos, conhecer as caves, degustar rótulos premiados e harmonizar jantares com boas safras. O enoturismo cresce como tendência entre os viajantes brasileiros que buscam experiências culturais e gastronômicas além das praias e dos grandes centros urbanos. Para quem quer embarcar nessa jornada, a Zarpo, agência de viagens on-line do Grupo Bancorbrás, especializada em curadoria de hotéis e resorts premium, selecionou 10 destinos no Brasil e na América do Sul que combinam tradição vitivinícola, paisagens de tirar o fôlego e hospedagens de alto padrão.
1. São Roque (SP)
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A menos de 1h30 da capital paulista, São Roque é o destino ideal para quem quer mergulhar na cultura do vinho sem embarcar em uma viagem longa. O cultivo de uvas faz parte da história da cidade, e a melhor forma de conhecê-la é percorrendo o Roteiro do Vinho, que passa pela Estrada do Vinho, Estrada dos Venâncios e pela Rodovia Quintino de Lima, reunindo vinícolas, restaurantes e fazendas abertas à visitação. Entre janeiro e março, durante a vindima, o passeio ganha um charme especial com colheitas, degustações e a tradicional Pisa da Uva. Ao longo do roteiro, vinícolas como Góes, Vila Don Patto, Quinta do Olivardo e Palmeiras oferecem rótulos locais e pratos típicos em um clima acolhedor.
Dica de hospedagem: O Hotel Villa Rossa oferece pensão completa, piscina aquecida, lago para pedalinho, spa e adega climatizada com variedade de rótulos — tudo a 1h30 da capital.
2. Vale do São Francisco (PE/BA)
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O Nordeste surpreende quem ainda não conhece seu lado enoturístico. No Vale do São Francisco, entre os estados de Pernambuco e Bahia, o clima quente e seco favorece o cultivo de uvas durante todo o ano, tornando a região uma das mais singulares do enoturismo brasileiro. A produção ganhou força a partir da década de 1990 e hoje ocupa lugar de destaque no cenário nacional. Vinícolas como Rio Sol e Villa Garziera oferecem degustação direto dos tanques, visitas guiadas e passeios de barco pelo Rio São Francisco, onde o pôr do sol transforma o roteiro em uma das experiências mais marcantes do país.
3. Vale dos Vinhedos (RS)
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No coração da Serra Gaúcha, o Vale dos Vinhedos é conhecido como a "Toscana Brasileira" e reúne algumas das vinícolas mais prestigiadas do país, como Miolo, Casa Valduga e Almaúnica. As colinas cobertas de parreirais e as construções que preservam a herança da imigração italiana criam um cenário único. O clima temperado e as técnicas tradicionais de produção fazem com que os vinhos da região sejam reconhecidos dentro e fora do Brasil. Visitas guiadas, degustações em meio aos vinhedos, cursos com enólogos e piqueniques ao ar livre completam o roteiro.
Dica de hospedagem: A cidade de Gramado, também no Rio Grande do Sul, fica próxima do destino e, por lá, vale a pena se hospedar no Castelo Saint Andrews. Os amantes de vinhos podem desfrutar da exclusiva Wine Experience, realizada aos sábados, às 18h, e que inclui degustação de rótulos raros.
4. Pinto Bandeira (RS)
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Vizinha ao Vale dos Vinhedos, Pinto Bandeira ganhou reconhecimento internacional pela excelência de seus espumantes. Vinícolas premiadas como Don Giovanni e Cave Geisse estão entre as paradas obrigatórias para quem quer conhecer de perto a tradição vitivinícola da Serra Gaúcha. O solo de origem vulcânica e o clima ideal criam o terroir perfeito para uvas que dão origem a espumantes elegantes e nobres. As visitas incluem degustações guiadas, passeios pelos vinhedos e experiências que combinam paisagens da serra, gastronomia e cultura do vinho.
Dica de hospedagem: Gramado fica a cerca de 2h de carro de Pinto Bandeira e outro hotel que vale a pena conhecer no destino é o Wyndham Gramado Termas. A hospedagem se destaca com suas piscinas de águas naturalmente aquecidas que são abastecidas por fontes termais, garantindo experiência de bem-estar diferenciada.
5. São Joaquim (SC)
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Para quem busca vinhos de altitude, São Joaquim é referência obrigatória. Localizada a mais de 1,3 mil metros de altitude, é uma das cidades mais frias do Brasil — condição que favorece a produção de rótulos sofisticados, com acidez equilibrada e características marcantes. Vinícolas como Villa Francioni e Leone di Venezia oferecem degustações exclusivas em meio a paisagens de tirar o fôlego, com vinhedos que se espalham pelas montanhas em cenários impressionantes em todas as estações. As visitas incluem tours guiados, harmonizações e experiências ao ar livre.
Dica de hospedagem: Florianópolis fica a cerca de 3h30 de carro da cidade e uma das opções de hospedagem que valem a pena na capital catarinense é o Costão Santinho Resort. À beira-mar e All-Inclusive, o resort garante variada experiência gastronômica e ótimas opções para o bem-estar, como o Spa com assinatura L’Occitane Au Brésil.
6. Mendoza (Argentina)
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A capital argentina do vinho é parada obrigatória para qualquer enófilo. Aos pés dos Andes, Mendoza reúne mais de 130 vinícolas abertas à visitação, incluindo nomes premiados internacionalmente como Catena Zapata, Ruca Malen e Bodega Salentein. O destino é famoso pelos passeios de bicicleta entre os vinhedos, pelos almoços harmonizados com vista para a Cordilheira e pelas visitas a bodegas que revelam todo o processo de produção. A grande estrela local é o Malbec, que encontrou em Mendoza as condições ideais para se tornar um dos rótulos mais apreciados do mundo.
Dica de hospedagem: O Hotel Sheraton Mendoza, localizado no centro da cidade, oferece piscina coberta, spa relaxante, cassino e fácil acesso às principais vinícolas da região.
7. Patagônia (Chile e Argentina)
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Na Patagônia, o enoturismo ganha um cenário de montanhas, lagos e campos que contrastam com os vinhedos cultivados em clima frio. As províncias de Neuquén e Río Negro, na Argentina, concentram algumas das vinícolas mais visitadas da região, como a Bodega Del Fin Del Mundo. As baixas temperaturas, os dias longos de sol no verão e o solo rico em minerais conferem identidade própria aos rótulos locais. O roteiro combina degustações guiadas, tours pelos vinhedos, harmonizações em meio à natureza e paisagens que poucos destinos enoturísticos no mundo conseguem oferecer.
Dica de hospedagem: Torres del Paine, em Puerto Natales (cidade que faz parte da Patagônia Chilena), rouba a cena com o Tierra Patagonia, um All-Inclusive que se destaca pela sensação de exclusividade - afinal são apenas 40 quartos - e pelas comodidades como piscina de borda infinita, hidromassagem ao ar livre e sauna seca e a vapor.
8. Santiago (Chile)
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Nos arredores de Santiago estão algumas das regiões vinícolas mais prestigiadas do mundo, com vinhedos que se estendem entre a Cordilheira dos Andes e o Oceano Pacífico. Vinícolas tradicionais como Concha y Toro e Viña Cousiño Macul reúnem história, arquitetura centenária e rótulos reconhecidos globalmente. O Cabernet Sauvignon é a uva emblemática da produção chilena. Os roteiros mais procurados incluem o Valle del Maipo e o Valle de Casablanca, com degustações guiadas, harmonizações e tours pelos vinhedos. O Trem Sabores del Valle é uma das experiências mais marcantes, combinando paisagens, música e gastronomia.
Dica de hospedagem: O Wyndham Santiago Pettra, no bairro de Lo Barnechea, oferece piscinas, academia e espaço de relaxamento com massagens, circuito de piscinas e sauna.
9. Montevidéu (Uruguai)
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O Uruguai vem se consolidando como destino de enoturismo de qualidade, especialmente pela excelência de seus vinhos Tannat, conhecidos pelo sabor intenso e encorpado. Nos arredores de Montevidéu, a região de Canelones concentra vinícolas tradicionais como Bouza e Pisano, que combinam produção premiada, arquitetura charmosa e experiências dedicadas à cultura vitivinícola uruguaia. As visitas incluem degustações guiadas, passeios pelos vinhedos e almoços harmonizados com a culinária local, marcada por carnes, queijos e receitas típicas da região.
Dica de hospedagem: O OWN Montevideo, no bairro nobre de Punta Carretas, próximo ao Rio de la Plata e à Ciudad Vieja, oferece piscina ao ar livre, solário, workspace 24h e serviço de concierge.
10. Punta del Este (Uruguai)
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Nos arredores de Punta del Este, a região de Maldonado revela um lado mais exclusivo do enoturismo uruguaio, com vinícolas-boutique que apostam em produções limitadas e experiências personalizadas. A renomada Alto de la Ballena recebe visitantes em meio a paisagens que combinam vinhedos, colinas e a proximidade do mar. O clima influenciado pelo oceano e as características únicas do solo favorecem o cultivo de uvas de grande qualidade, resultando em rótulos sofisticados. Degustações guiadas, culinária local harmonizada e passeios pelos vinhedos com vistas panorâmicas completam a experiência.
Dica de hospedagem: O Fasano Punta del Este, às margens do Rio Maldonado, oferece beach club, spa de assinatura e alta gastronomia em um dos endereços mais exclusivos do Uruguai.
Sobre a Zarpo
Fundada em 2011, a Zarpo tem como missão oferecer as melhores experiências de viagens aos seus clientes, com base em três pilares: preços competitivos, curadoria criteriosa de hotéis e atendimento excepcional. Com mais de 7 milhões de clientes cadastrados, a agência online reúne os melhores hotéis, pousadas e resorts do Brasil e do mundo. Integrante do Grupo Bancorbrás, a Zarpo reforça sua atuação como travel tech com inovação e parcerias estratégicas.
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