No dia 26 de fevereiro, o Museu do Café (MC) – instituição da Secretaria da Cultura, Economia e Indústria Criativas do Estado de São Paulo – receberá o Leilão de Lotes Premiados do XXIV Concurso Estadual Qualidade dos Café de São Paulo. Organizado pela Soluções Kaffeinadas através de K.J. Yeung, o evento reunirá os cafés finalistas da última edição do concurso, que registrou recorde de participação, com cerca de 400 amostras das espécies arábica e canéfora, provenientes de 77 municípios.
Voltada a profissionais da cadeia produtiva do grão interessados na aquisição dos lotes, a ação será realizada no salão do antigo restaurante do Museu do Café e deve atrair corretores, exportadores, torrefadores e demais compradores do setor.
“A ideia é celebrar a cena de cafés especiais de São Paulo e dar a oportunidade para que os produtores possam garantir bons valores na sua nova safra. A nossa seleção de lotes está realmente com perfil sensorial bem diferenciado. Os produtores presentes no leilão são: Luis Eduardo dos Santos (Aromas de Bragança, Bragança Paulista); André Stein Carvalho Dias (Mourisco, São Sebastião da Grama); Arnaldo Alves Vieira (Baobá, São Sebastião da Grama); José Adil Braggion (Aromas de Bragança, Bragança Paulista); André Tiveron Teixeira (Treviolo, Adamantina); Rosana Aparecida Petro da Silva Marchi (Serra Negra), tenho certeza que os compradores irão se impressionar com os grãos”, afirma o organizador KJ.
Antes do leilão, os participantes poderão conhecer os cafés por meio de uma sessão de cupping, método técnico e padronizado de análise sensorial amplamente utilizado no mercado cafeeiro. A prática permite identificar e quantificar as características de um café, incluindo seu aroma, sabor, acidez, corpo e doçura, aspectos considerados nas decisões de compra.
“É muito simbólico para o Museu do Café sediar um evento como esse, que reforça o protagonismo paulista na produção de cafés de alta qualidade. No edifício da Bolsa Oficial de Café, que foi um dos principais centros de negociações do produto no mundo, o leilão criará novas oportunidades de negócio, fortalecendo a conexão entre produtores premiados e o mercado especializado”, explica Alessandra Almeida, diretora-executiva do Museu do Café.
O leilão será apresentado pela jornalista e especialista em café Natália Camoleze, e conta com patrocínio do Rei do Café, apoio do Museu do Café e do projeto Café Logo Existo, de Mariana Proença, com realização da Soluções Kaffeinadas.
Museu do Café
Rua XV de Novembro, 95 – Centro Histórico – Santos/SP
contato@museudocafe.org.br
Funcionamento: De segunda a sábado, das 9h às 18h, e domingo, das 10h às 18h (fechamento da bilheteria às 17h).
R$ 16 e meia-entrada para estudantes e pessoas acima de 60 anos
Grátis aos sábados e, todos os dias, para as crianças até 7 anos
www.museudocafe.org.br
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Thâmara Malfatti | t.malfatti@museudocafe.org.br
Secretaria da Cultura, Economia e Indústria Criativas do Estado de São Paulo
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