Versão de clássico é feita com carne conhecida como a mais saborosa do mundo e harmoniza com drink autoral “Leão”, da carta Zodiac Drinks, que leva whisky, pera, mel e vinho
Dia Mundial do Hambúrguer é celebrado no SEEN São Paulo com versão que leva wagyu/Fred Kendi
São Paulo, 23 de maio de 2025 – No próximo 28 de maio, Dia Mundial do Hambúrguer, o SEEN São Paulo propõe uma celebração que vai além do óbvio, unindo excelência gastronômica, coquetelaria autoral e uma das vistas mais deslumbrantes da cidade.
No menu, o Wagyu Burger (R$ 98) é a escolha ideal para quem busca uma interpretação diferente desse clássico. Preparado com pão brioche, hambúrguer de wagyu, queijo cheddar, alface, tomate, picles artesanal, cebola agridoce e acompanhado batatas fritas. Wagyu é uma carne japonesa reconhecida mundialmente por sua qualidade excepcional, resultado de uma marmorização abundante de gordura entremeada às fibras, que confere maciez extrema, suculência incomparável e um sabor amanteigado único. O prato entrega uma combinação irresistível e harmonia entre sabores e texturas, elevando a experiência a um novo patamar gastronômico.
Para uma harmonização à altura, a sugestão é o coquetel Leão, da nova carta Zodiac Drinks, criada por Amilcar Raider, head bartender do SEEN São Paulo. O drink combina uísque, pera, mel e vinho tinto, resultando em uma composição intensa e marcante, que dialoga com a potência e a nobreza do wagyu.
Drink “Leão”, da carta Zodíaco, elaborado pelo head bartender do SEEN São Paulo, Amilcar Raider, leva uísque, pera, mel e vinho/Elvis Fernandes
O cenário, no 23º andar do Tivoli Mofarrej São Paulo, completa a experiência: com inspiração art déco e atmosfera que traz referências aos salões cosmopolitas dos anos 1920, marcada por iluminação aconchegante, tecidos aveludados e uma energia única, o SEEN São Paulo se destaca pelo seu emblemático bar central em 360º, que funciona como o coração pulsante da casa e ponto de encontro para quem busca o melhor coquetelaria autoral na cidade.
SEEN São Paulo e a vista do alto de São Paulo/Ricardo Bassetti
Serviço
SEEN São Paulo
End.: Alameda Santos, 1437 – 23° andar
Horário: De segunda a sábado, das 19h às 01h
Site: seensp.com
Instagram: SeenSaoPaulo
Sobre o SEEN São Paulo
Inaugurado em 2017, o Seen São Paulo traz um conceito minuciosamente criado pelo chefpreneur franco-português Olivier da Costa. Com conceito e gastronomia da marca “by Olivier”, o restaurante e bar ocupa o 23º andar do hotel Tivoli Mofarrej São Paulo, conferindo a ele uma vista impressionante da capital. A experiência que cada cliente vivencia ao entrar no rooftop é única e memorável. A gastronomia é uma fusão das receitas mais emblemáticas de Olivier com pratos interpretados pela chef Gizely Rocha, em um menu variado que agrada a todos os paladares. Completando a equipe do restaurante, o chef Fernando Sant’anna lidera o sushi bar com cardápio de toques contemporâneos, e na coquetelaria, o renomado barman Heitor Marin apresenta suas criações únicas.
Sobre a Tivoli Hotels & Resorts
A Tivoli Hotels & Resorts faz parte da Minor Hotels e opera atualmente 16 propriedades em Portugal, Brasil, Qatar, China e Holanda. Com 90 anos de experiência, a Tivoli Hotels & Resorts diferencia-se através de um leque de experiências únicas e autênticas oferecidas aos hóspedes, aliadas a um serviço inovador e diferenciador. Em Portugal, a Tivoli tem propriedades nos principais destinos turísticos desde a cosmopolita cidade de Lisboa à romântica vila medieval de Sintra e às praias e campos de golfe do Algarve. No Brasil, os hotéis Tivoli possuem propriedades na vibrante São Paulo e no litoral da Bahia. No Catar, o portfólio da marca inclui três hotéis, dois no centro histórico de Doha e um na costa de Al Wakra.
A Tivoli é membro da Global Hotel Alliance (GHA), a maior aliança mundial de marcas de hotéis independentes.
Para mais informações sobre Tivoli Hotels & Resorts, visite www.tivolihotels. com/en. Siga-nos no Facebook e Instagram @TivoliHotels
Sobre a Minor Hotels
Minor Hotels é um grupo global de hospitalidade que opera mais de 560 hotéis, resorts e residências em 58 países, buscando sua visão de criar um mundo mais apaixonado e interconectado. Como proprietário, operador e investidor de hotéis, a Minor Hotels atende às necessidades e desejos dos viajantes globais por meio de seu portfólio diversificado de oito marcas hoteleiras - Anantara, Avani, Elewana Collection, NH, NH Collection, nhow, Oaks e Tivoli - e uma coleção de negócios relacionados. A Minor Hotels está acelerando rapidamente suas ambições de crescimento global, com o objetivo de adicionar mais de 280 hotéis até o final de 2027.
A Minor Hotels é um membro da Global Hotel Alliance (GHA), a maior aliança mundial de marcas hoteleiras independentes, e participa do programa de fidelidade GHA DISCOVERY.
Para obter mais informações, visite minorhotels. com e conecte-se com a Minor Hotels no Facebook ou LinkedIn.
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