“Mais uma vez tivemos um ano exemplar com a FIPAN 2023. A feira representa uma oportunidade única de diversos setores da panificação, confeitaria e food service se reunirem em um só local e prosperarem diversos negócios que movimentam a economia do nosso país inteiro”, diz Rui Gonçalves, Presidente do SAMPAPÃO, entidade que promove a FIPAN.
Em apenas quatro dias de evento, o valor de negócios iniciados chegou a 1,5 bilhão de reais - um valor expressivo para o mercado como um todo. Comerciantes e industriais de todo o Brasil se reúnem na FIPAN em enormes estandes para apresentar as maiores novidades e inovações que estão chegando neste ano.
Com isso, cerca de 58 mil visitantes de todo o Brasil percorreram os corredores e largas ruas do evento à procura de iniciar negócios e propostas que atendem todos os tamanhos de empresas, desde as MEI às empresas de grande porte. A panificação e confeitaria é vista com atratividade por diversos visitantes por ser acessível e de baixo custo para montar um primeiro negócio de empreendedorismo no país.
Trata-se de um fato tão relevante que o próprio governador do Estado de São Paulo, Tarcísio de Freitas, prestigiou o evento em sua abertura no dia 25 de julho. “São dezenas de milhões de brasileiros que visitam padarias todos os dias no Brasil. E no nosso Estado de São Paulo são motivo de orgulho, saber que contamos com mais de 14 mil padarias, só na capital mais de 6 mil, que geram mais de 300 mil empregos diretos e mais de 500 mil empregos indiretos”, contou.
E, no último dia da feira, o Secretário de Turismo do Estado de São Paulo, Roberto de Lucena, colocou a panificação no mapa do turismo paulista.
“É um setor pujante. As padarias se incorporaram com a nossa sociedade, que hoje são locais de convívio e entretenimento. Temos padarias para todos os gostos!”, disse o governador.
Sempre antes da abertura do evento, nos três primeiros dias, ocorreu o Congresso Fipan que reuniu 1200 congressistas em 19 palestras e talks disponibilizados ao longo do evento. “Nossos congressistas saíram muito satisfeitos com as palestras, incluindo a magna, apresentada por Samy Dana, durante a abertura do evento. Foram feitos novos contatos, novas parcerias e muito conhecimento valioso difundido. Diversas palestras tiveram seus ingressos esgotados. Um verdadeiro sucesso!”, confirma Rui Gonçalves.
“A cada edição da FIPAN, nosso evento se consolida como um dos mais importantes do mundo, crescendo anualmente com mais marcas e empresas participando. Não atraímos tanta importância apenas pela oportunidade expressiva de novos negócios, mas também com nossos eventos paralelos, favoritos do público, como a Arena do Pão, a Arena do Confeiteiro, o espaço FIPAN Pizza e também a Estação Café. Também, nesse ano, instituímos o troféu Trigo de Ouro, para os melhores padeiros que concorreram na Arena do Pão”, continua o presidente.
“Nos despedimos da edição de 2023 muito satisfeitos e já bastante ansiosos e otimistas para a FIPAN 2024, que acontecerá entre os dias 23 a 26 de julho”, diz ele. Veja todos os vencedores das competições deste ano logo abaixo.
Campeonato de Bolos
Realismo
1. Lhuana Esperança
2. James Silva
3. Tatiane Ramos
Flores
1. Maria Paula
2. Mariana Riazzo
3. Romina Cancino
Buttercream
1. Elaisa Camargo
2. Juliana Feres
3. Deize Barbosa
CHANTILLY
1. Felipe Da Silva
2. José Rafael
3. Tatiana Carmo
Pasta americana
1. Vanessa Sales
2. Karie Pereira
3. Vanessa Cristina
Ganache
1. Estefania Edite
2.Tatiana Carmo
3. Eluana Gonçalves
FIPAN Pizza
Pizza Clássica:
1º Carlos Eduardo Gomes
2º Tulio Lorenzo Caetano
3º Luan Rubio
Napoletana:
1. Peterson Secco
2.Thierres Galdino
3. Diego Wellington
Pizza in Pala:
1º Leonardo Zoppetti
2º Igor Cândido
3º Marcos Costa Val Jr
Pizza in Teglia:
1º Igor Cândido
2º Leonardo Zoppetti
3º Bela Castro
Campeonato de Panificação
1. Ramiro Murillo
2. Wagner Santos Monteiro
3. Rafael Santana de Souza
“Agradecemos a presença de todos, inclusive dos convidados internacionais, que abrilhantaram o evento e aguardamos vocês no próximo ano”, finalizou Rui Gonçalves, presidente do Sampapão, entidade promotora do evento.
Serviço:
FIPAN - Feira Internacional de Panificação, Confeitaria e Food Business
Realizada entre 25 a 28 de julho, das 13:00h às 21:00h (no dia 28, o encerramento aconteceu às 19:00h) no Expo Center Norte, São Paulo
Endereço: Rua José Bernardo Pinto, 333, Vila Guilherme, São Paulo, Capital.
Não é permitida a entrada de menores de 14 anos.
É necessário credenciamento no site do evento : www.fipan.com.br
Valor da credencial válida para todos os dias de visitação é de R$ 90,00.
Evento promovido pelo Sampapão, sigla que congrega a Associação e Sindicato dos Industriais de Panificação e Confeitaria de São Paulo, Escola Técnica de Panificação e Confeitaria IDPC e Fundipan.
Organização e comercialização: Seven.
Divulgação - Fragata Comunicação
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