O Castelo de São Roque recebe Congresso ACIB e FIC Brasile em celebração aos 20 anos da entidade

Evento reuniu chefs renomados da gastronomia italiana e celebridades como Edu Guedes, Ana Hickmann, Cátia Fonseca e Beca Milano

O Castelo de São Roque foi palco do Congresso ACIB FIC Brasile 2026, que marcou os 20 anos de atuação da ACIB FIC Brasile (Associação dos Cozinheiros Italianos no Brasil) no país. A entidade, ligada à Federação Italiana de Cozinheiros, é reconhecida oficialmente pelo governo italiano e chancelada pela World Chefs, reunindo mais de 400 associados entre chefs, gestores de Alimentos e Bebidas e profissionais da gastronomia italiana.

Com o tema "Imigração e Italianidade", o congresso destacou as influências das regiões italianas do Vêneto, Lombardia, Campânia, Calábria e Sicília na formação da gastronomia italiana no Brasil, celebrando duas décadas de conexão entre a tradição culinária italiana e o país.

O evento recebeu renomados chefs da gastronomia italiana, além de celebridades como Edu Guedes, Ana Hickmann, Cátia Fonseca, Alexandre Costa, fundador da Cacau Show e Beca Milano, reforçando a relevância do Castelo de São Roque como um dos principais espaços para grandes eventos gastronômicos e culturais do estado de São Paulo.

Localizado a cerca de 70 quilômetros da capital paulista, o Castelo de São Roque se consolida como destino estratégico para grandes eventos internacionais e produções de grande porte, unindo cultura, entretenimento e turismo. O espaço já recebeu profissionais, jornalistas especializados, celebridades e públicos de todo o país, reafirmando sua vocação para sediar encontros marcantes nos mais diversos segmentos.