São Paulo, agosto de 2026 – Com ingredientes do dia a dia, o Spaghetti Barilla all'Amatriciana com frango e manjericão mostra que é possível preparar, em casa, um prato que lembra as massas servidas em restaurantes. O frango dourado, os tomates em cubos, a pimenta dedo-de-moça, o queijo pecorino e as folhas frescas de manjericão formam um molho equilibrado, que envolve a massa na medida certa.
Produzido com trigo grano duro, o Spaghetti Barilla mantém a textura ideal durante o cozimento, por isso a dica é escorrer a massa dois minutos antes do tempo indicado na embalagem e finalizar o preparo diretamente na frigideira com o molho. Se necessário, uma concha da água do cozimento ajuda a deixar o molho mais encorpado e a envolver melhor a massa.
Spaghetti Barilla all’Amatriciana com frango e manjericão
Ingredientes
Serve 2 pessoas
200g de Spaghetti Barilla Grano Duro
80g de peito de frango
100g de tomates em cubos
1 cebola pequena
1 pimenta dedo de moça
2 colheres de sopa de queijo Pecorino
30g de azeite de oliva extravirgem
Folhas de manjericão fresco
Sal e pimenta do reino preta a gosto
Modo de preparo
Passo 1
Aquecer um fio de azeite em uma frigideira e dourar bem o frango em cubos pequenos.
Passo 2
Juntar a cebola e a pimenta picadas e refogar por 2 minutos.
Passo 3
Adicionar os tomates em cubos e temperar com sal e pimenta do reino a gosto.
Passo 4
Cozinhar a massa em abundante água fervente e salgada.
Passo 5
Escorrer dois minutos antes do tempo indicado na embalagem e juntar ao molho.
Passo 6
Cozinhar pelo tempo faltante, mexendo sempre. Se necessário, adicionar uma concha da água do cozimento da massa.
Passo 7
Finalizar com o queijo pecorino ralado e as folhas de manjericão fresco.
Sobre a Barilla
Fundada em 1877, em Parma, na Itália, a Barilla é uma empresa familiar, presidida pelos irmãos Guido, Luca e Paolo Barilla, e reconhecida mundialmente pela qualidade de seus produtos alimentícios. Presente em mais de 100 países, o Grupo reúne marcas como Barilla, Mulino Bianco, Pan di Stelle, Pavesi, Wasa, Voiello, Harrys, Gran Cereale, Catelli e Pasta Evangelists, entre outras.
Inspirada na Dieta Mediterrânea e no estilo de vida italiano, a Barilla tem como propósito levar às pessoas a alegria da boa comida, produzida com ingredientes selecionados e por meio de cadeias de fornecimento cada vez mais responsáveis. Com cerca de 9 mil colaboradores, a companhia mantém o compromisso com a qualidade, a inovação e a sustentabilidade em todas as etapas de sua operação.
Para mais informações, visite: www.barillagroup.com; X: @barillagroup; LinkedIn: Barilla Group; Instagram: @barillapeople
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