Os visitantes poderão conhecer de perto o shoyu de fermentação natural da marca japonesa Kikkoman. Sua fermentação que leva seis meses é o que transforma os ingredientes em um tempero completo e equilibrado
De acordo com a Embaixada do Japão no Brasil, aproximadamente dois milhões de japoneses e descendentes vivem no Brasil, a maior população de origem japonesa fora do Japão. Sendo assim, festivais que celebram a cultura e a tradição japonesa são realizados com frequência no Brasil. Um deles acontece agora no mês de julho, que é o Festival do Japão. O evento acontece entre os dias 10 e 12 de julho no São Paulo Expo.
Essa será a 27ª edição do festival, que reúne em um único espaço apresentações de shows musicais, atrações culturais, danças típicas, exposições, workshops, concurso Miss Nikkey e uma área destinada aos fãs da cultura pop. Outro destaque é a área destinada ao universo da gastronomia japonesa e a culinária regional tradicional das 47 províncias do país. O shoyu, molho bastante popular no Japão e que também conquistou o paladar dos brasileiros, será um dos destaques desta edição.
Os visitantes poderão conhecer o shoyu de fermentação natural da marca japonesa Kikkoman. O diferencial do shoyu Kikkoman é que ele é produzido através de um método que possui mais de 300 anos de tradição. O produto é livre de adição de corantes, açúcar e glutamato monossódico. Sua fermentação que leva seis meses é o que transforma os ingredientes em um tempero completo e equilibrado, resultando em características naturais e autênticas, tais como cor, aroma e sabor.
Os sabores doce, salgado, azedo, amargo e umami estão presentes de forma balanceada, sendo o umami o quinto gosto do paladar, também conhecido como “delicioso” ou “saboroso”, que dá profundidade e realça o sabor dos pratos. Além das degustações no estande, este ano, a Kikkoman preparou uma novidade, que é o espaço Kikkoman na Cozinha dedicado as aulas com chefs convidados e influenciadores, que vão mostrar a versatilidade do shoyu.
Outros produtos que também fazem parte do portfólio da empresa também poderão ser degustados e serão comercializados no estande da Kikkoman.
Entre os destaques estão os molhos, disponíveis em diferentes versões e que podem ser utilizados em diversos pratos. Para os amantes de um bom churrasco, o Molho Barbecue defumado com shoyu é a escolha ideal para quem busca um sabor autêntico e irresistível. Já o Molho de Soja Sushi e Sashimi da Kikkoman adiciona um toque de autenticidade e sabor inigualável aos seus pratos favoritos.
“Nossa proposta é justamente mostrar aos brasileiros qual é o autêntico sabor do shoyu, produzido com os quatro principais ingredientes: soja, trigo, água e sal. E nada melhor do que poder apresentar nosso portfólio no maior evento japonês do mundo, fora do Japão. Além disso, por conta de sua versatilidade, nosso shoyu é perfeito para realçar o sabor de uma variedade de pratos do dia a dia, sendo que ele é vendido em mais de 100 países, o que comprova que sua utilização não se restringe apenas a culinária asiática”, destaca Raquel Kohler, embaixadora da marca Kikkoman do Brasil.
Sobre a Kikkoman do Brasil
A Kikkoman é líder mundial na produção do shoyu, presente em mais de 100 países e com mais de 300 anos de tradição. A produção do Shoyu da marca é única e com a mesma excelência no mundo.
Atualmente, são mais de 10 fábricas pelo mundo, avançando com produtos de alta qualidade. Em 2021, a Kikkoman iniciou a produção do shoyu no Brasil.
Site: https://www.kikkoman.com.br/
Serviço
27º Festival do Japão
Data: 10, 11 e 12 de julho
Horário: Dia 10 – 11h às 21h
Dia 11 – 09h às 21h
Dia 12 - 09h às 18h
Onde: São Paulo Expo
Rodovia dos Imigrantes, km 1,5, São Paulo
Para mais informações, acesse o site:
https://www.festivaldojapao.
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