Se antes a sobremesa era quase um detalhe no cardápio dos bares, hoje ela ocupa lugar de destaque e, em muitos casos, é tão disputada quanto os drinks e pratos principais. Em São Paulo, casas de diferentes estilos investem em receitas autorais, releituras de clássicos e doces pensados para compartilhar, criações que conquistaram o público e viraram verdadeiros hits. A seguir, uma seleção das sobremesas mais pedidas e queridas dos bares da cidade.
Orfeu
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Aos pés do Edifício Copan, o Bar Orfeu segue ampliando sua proposta gastronômica e apresenta novidades para somar na carta de sobremesas. As novas opções reforçam a brasilidade da casa e trazem combinações afetivas e bem executadas, pensadas para encerrar a experiência no bar com conforto e sabor. Entre os destaques estão o Sonho Orfeu (R$ 29), feito com pão delícia da padaria baiana Oxe Pãozinho, recheado com creme de confeiteiro e compota de frutas vermelhas; a Torta de Maçã (R$ 29), que pode receber adicional de sorvete; a Cocada Mole com Sorvete (R$ 29), finalizada com castanha de caju; a clássica da casa, Punhetinha (R$ 31), bolinho de tapioca frito com açúcar e canela acompanhado de doce de leite; e o Brownie com Sorvete (R$ 36), servido com calda de chocolate.
orfeu
Av Ipiranga, 318, bloco A - São Paulo/ SP
Segunda a quarta das 12h às 00h | quinta e domingo das 12h às 01h | sexta e sábado das 12h às 02h
Blue Note São Paulo
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Inspirado no tradicional clube de jazz de Nova York, o Blue Note São Paulo combina música ao vivo, gastronomia e coquetelaria em uma experiência completa. Além da programação musical intensa, a casa também dedica atenção especial às sobremesas, que seguem a proposta sofisticada do menu. Entre as opções estão a Torta Cremosa de Chocolate (R$ 38), o Cheesecake (R$ 34), servido com calda de frutas vermelhas ou frutas amarelas, a Pavlova (R$ 48), preparada com creme inglês e frutas vermelhas, e o Pudim de Tapioca com Caju (R$ 34), que reforça a brasilidade presente na cozinha do endereço.
bluenotesp
Avenida Paulista, 2073 • 2º andar
Funcionamento: Segunda - 12h às 15h | Terça à sexta - 12h às 01h30 | Sábado - 12h às 02h | Domingo - 10h às 17h
Almoço: Segunda à sexta - 12h às 15h | Sábado das 12h às 16h | Domingo 12h às 17h
Feijoada aos sábados das 12h às 16h | Brunch aos domingos 10h
Happy hour na varanda: Terça à sexta das 17h às 01h00 | Sábado das 19h às 02h
Bar Brahma
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Localizado na esquina mais emblemática de São Paulo, no cruzamento da Avenida São João com a Ipiranga, o Bar Brahma é um ícone da boemia paulistana e da música brasileira. Além da programação musical intensa e do clima histórico, a casa também se destaca pelas sobremesas que fazem parte da experiência completa do público que frequenta o bar em diferentes momentos do dia. Entre as opções estão a Torta de Banana Caramelizada (R$ 26), preparada com creme de baunilha, doce de banana, marshmallow tostado e banana caramelizada; a Panqueca Flambada (R$ 28), recheada com doce de leite argentino e servida com sorvete de baunilha, finalizada com zest de limão; e o Cheesecake (R$ 24), coberto com goiabada ou frutas vermelhas.
barbrahma
Endereço: Av São João, 677 – Centro SP
Segunda a quarta: 11h00 às 01h / Quinta a Sábado: 11h00 às 02h | Domingo: 11h00 às 00h
Telefone: (11) 4745-8186
WhatsApp: (11) 94745-8186
Jacaré Grill
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Localizado na Vila Madalena, o Jacaré Grill é conhecido por sua atmosfera animada e por um cardápio que combina brasa, drinques e sobremesas que dialogam com o estilo descontraído da casa. As opções doces seguem a mesma proposta do menu: bem executadas, com ingredientes marcantes e pensadas para fechar a experiência de forma completa. Entre elas estão a Banana Assada (R$ 29), servida com doce de leite e sorvete de caramelo com flor de sal; o Pavê de Chocolate Meio Amargo (R$ 28); e o Mousse de Limão Duo (R$ 28), preparado com limões tahiti e siciliano, acompanhado de doce de leite e biscoito wafer.
jacare.grill
Rua Harmonia, 305 - Vila Madalena
Segunda e terça - 11h30 às 17h | quarta e quinta- 11h30 às 23h | sexta e sábado – 11h30 às 00h | domingo - 11h30 às 19h
Riviera Bar
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Aberto 24 horas por dia, o Riviera Bar é um clássico paulistano localizado na esquina da Avenida Paulista com a Consolação. Democrático e sempre movimentado, o bar reúne diferentes gerações e estilos ao longo do dia e as sobremesas fazem parte desse ritual, seja para acompanhar um café, um drinque ou encerrar uma noite na cidade. No cardápio de sobremesas, o destaque vai para o Chocolamour (R$ 31), que combina sorvete de leite, calda de chocolate, farofa doce com castanhas e merengue, além do Churros Espanhol (R$ 39), servido com acompanhamentos de chocolate e doce de leite.
rivierabarsp
Endereço: Avenida Paulista, 2.584
WhatsApp: +55 (11) 94746-1951
Horário de funcionamento: 24 horas
Café Girondino
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Tradicional endereço do centro histórico de São Paulo, o Café Girondino é conhecido por seu cardápio clássico e pelo ambiente que atravessa gerações. As sobremesas fazem parte dessa memória afetiva, mantendo viva a tradição dos cafés e bares que ajudaram a construir a identidade gastronômica da cidade. Entre as opções estão o Affogato (R$ 15), combinação de sorvete de baunilha com café espresso quente; a Banoffe Giro (R$ 30), versão exclusiva da casa com massa sablée crocante, caramelo de banana e sorvete de baunilha; o Serra & Mata (R$ 32), sobremesa autoral feita com torta de queijo Tulha e geleia ácida de cambuci; e o Choux café com leite (R$ 28), massa choux delicada, recheada com creme suave de café com leite.
cafegirondino
Rua Boa Vista, 365 - Centro SP
Funcionamento: Segunda 7h às 18h | Terça à Sábado - 7h às 20h | Domingo - 8h às 16h
Bar Léo
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Ícone quando o assunto é chope bem tirado, o Bar Léo também preserva o espírito dos bares tradicionais paulistanos. Frequentado por diferentes públicos ao longo do dia, o endereço inclui sobremesas que complementam a experiência clássica e reforçam o caráter atemporal da casa. O cardápio inclui o Pudim do Léo (R$ 21), presença constante entre os pedidos, e o Strudel de Maçã com Sorvete de Creme (R$ 29), que reforça a proposta atemporal da casa.
barleooficial
Rua Aurora, 100 - Centro SP
Funcionamento: Segunda a quinta - 11h às 20h | Sexta - 11h às 21h | Sábado - 11h às 18h
Cão Véio
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Comandado pelo chef Henrique Fogaça e pelo músico Fernando Badauí, o Cão Véio é um gastropub que combina ambiente descontraído, rock e gastronomia autoral. As sobremesas seguem a mesma proposta criativa do menu, com receitas bem executadas que encerram a refeição com personalidade e identidade. Entre os destaques estão o Vagabundo (R$ 38), torta de maçã verde servida com creme inglês de Jack Daniel’s; a Dama (R$ 42), preparada com sorvete artesanal de paçoca, brigadeiro, praliné de castanhas e calda de chocolate belga; e a Primavera (R$ 42), que combina brigadeiro mousse de maracujá, sorbet de manga, frutas tropicais, suspiro e hortelã.
caoveiovilamadalena
Rua Girassol, 396 - Vila Madalena
Telefone: (11) 4371-7434
Funcionamento: Segunda a sábado - 18h às 00h | Domingo - Fechado
caoveiotatuape
R. Itapura, 1534 – Vila Gomes Cardim, São Paulo – SP, 03310-000
Telefone: (11) 2295-2215
Terça a quinta das 18h às 23h | Sexta das 18h às 00h | Sábado das 12h às 00h | Domingo das 12h às 22h
caoveiovilamariana
R. Dr. Amâncio de Carvalho, 303 – Vila Mariana, São Paulo – SP, 04012-090
Telefone: (11) 3384-4852
Segunda a quinta-feira das 18h às 23h | sexta e sábado das 18h às 00h
caoveioalphaville
Calçada Aldebarã 14 Centro De Apoio 2
Funcionamento: Terça a Quinta - 18h às 23h | Sexta - 18h às 00h | Sábado - 13h às 00h | Domingo - 13h às 22h
Bar Salve Jorge
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Com duas unidades, uma na Vila Madalena e outra no centro histórico, o Bar Salve Jorge está há duas décadas presente na vida dos paulistanos. Mais do que um bar, é um espaço que mistura devoção, cultura e convivência, com um cardápio amplo que inclui sobremesas clássicas, queridas pelo público fiel da casa. Entre as sobremesas, o clássico Petit Gâteau (R$ 25), servido com sorvete de creme, calda de chocolate e castanhas crocantes, divide espaço com o Abacaxi servido com raspas de limão e mel (R$ 18), opções que já fazem parte da rotina dos frequentadores da casa.
barsalvejorge
Rua Aspicuelta, 544 - Vila Madalena / Telefone: (11) 98835-9084
Vila Madalena: Terça, Quarta e Quinta: 17 - 01h | Sexta: 17 - 02h | Sábado e Feriado: 12 - 02h | Domingo: 12 - 01h
Praça Antonio Prado, 33 - Centro / Telefone: (11) 3107-0123
Centro: Segunda: 12 - 20h | Terça: 12 - 21h | Quarta, Quinta e Sexta: 12 - 23h | Sábado: 12 - 19h | Domingo: 12 - 18h
Bar Posto 6
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Um dos pioneiros da boemia da Vila Madalena, o Bar Posto 6 ajudou a transformar a Rua Aspicuelta em um dos principais polos de bares da cidade. O cardápio reúne opções tradicionais que atravessam gerações, incluindo sobremesas simples e afetivas que fazem parte da história do endereço. No capítulo das sobremesas, o destaque vai para o Pudim de Leite Condensado (R$ 18), servido com calda de caramelo e fiel à proposta simples e afetiva que marca a história da casa.
barposto6
Endereço: Rua Aspicuelta 644 - Vila Madalena
Telefone: 11 3812-4342
Terça a sexta-feira: 16 à 2h; Sábados: 12 - 02h:30min; Domingos: 12 - 01H
Ômadá
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Localizado na esquina da Mourato Coelho com a Rua Aspicuelta, o Ômadá homenageia a Vila Madalena desde o nome até a atmosfera do espaço. O cardápio acompanha esse espírito acolhedor, com sobremesas que encerram a experiência de forma equilibrada e alinhada à proposta do bar. Entre as opções estão o Petit Gâteau (R$ 24), servido com gelato italiano di crema, calda de chocolate e castanhas crocantes, e o Brownie de Chocolate Meio Amargo com Nozes (R$ 24), que segue a mesma finalização e figura entre os pedidos mais recorrentes do menu.
Rua Mourato Coelho, 1084 - Vila Madalena
WhatsApp: 11 98925-1642
Horário de funcionamento: Terça a sexta-feira: 17h à 1h; Sábados, domingos e feriados: 12h à 1h
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