Quando estiver na dúvida do que fazer para acompanhar seus pratos principais, que tal preparar essa deliciosa salada de rabanete e rúcula com creme azedo? O sabor marcante dos ingredientes harmoniza perfeitamente com outros alimentos como carne, frango e peixe.
A combinação da crocância do rabanete, uma hortaliça que oferece vitaminas e minerais, junto à rúcula, que traz um perfil nutricional bastante atrativo com seu sabor picante e amargo, faz esta refeição ser refrescante e de baixas calorias.
A receita utiliza o Creme de Leite Fresco Xandô, que dá uma consistência incrível ao creme! Ainda, é um prato cheio de alimentação saudável, o que todos nós precisamos, reunindo todos os nutrientes necessários para uma vida equilibrada com saudabilidade e com uma vantagem: é super prática no preparo. Que tal unir tudo isso em uma única refeição?
INGREDIENTES:
500 ml de Creme de Leite Fresco Xandô gelado
Suco de 1/2 limão
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Salada
1/2 maço de rúcula
2 rabanetes médios fatiados
MODO DE PREPARO:
Em uma tigela, acrescente Creme de Leite Fresco Xandô com o suco de limão, sal e pimenta. Bata com a ajuda de um batedor de arame até obter uma mistura cremosa e homogênea. equilibrada, com saudabilidade equilibrada, com saudabilidade Reserve.
Com um fatiador, fatie em finas camadas o rabanete.
Distribua as folhas de rúcula e os rabanetes em uma travessa ou prato e regue com o creme reservado.
Se preferir, acrescente lascas de parmesão.
Sobre a Xandô
Presente no mercado há 40 anos com leites tipo A, sucos integrais e outros lácteos, a Xandô comemora seu aniversário com diversas novidades aos consumidores.
Fundada em 1982, a história da Xandô está intimamente ligada à Fazenda Colorado, onde são produzidos os leites tipo A e o creme de leite da marca. A Fazenda Colorado é a maior produtora de leite do Brasil (Top 100 MilkPoint, 2022) – com um recorde histórico de 100mil litros em apenas 24h – e possui uma das ordenhas mais modernas da América Latina, em formato de carrossel.
Em 1997 a Xandô passou a comercializar o suco de laranja 100% integral, sem açúcar, conservantes e aditivos. Atualmente são 05 fazendas com pomares próprios, cuidados desde o plantio até a colheita.
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