Entradinhas saudáveis para ver o jogo da seleção brasileira

 

Opções saudáveis são ideais para pessoas que convivem com o diabetes e para quem quer seguir um estilo de vida saudável

O próximo jogo da seleção brasileira, na sexta-feira, será bem no horário do almoço, às 12h. Exatamente por isso, muita gente vai deixar de almoçar para comer petiscos durante o jogo. Porém, para quem tem diabetes, é necessário cuidado com esses alimentos. De acordo com a nutricionista Tarcila Ferraz de Campos, do Departamento de Nutrição da Sociedade Brasileira de Diabetes, há muitas opções saudáveis para substituir as frituras. “Palitos de legumes com molhos à base de iogurte ou de ervas por exemplo, são uma opção saudável não apenas para quem tem diabetes”, explica. A pipoca caseira com pouco sal, também pode ser uma opção. Snacks à base de grão-de-bico, cozido e depois torrado, também costuma fazer sucesso. Tarcila lembra que o abacate é uma excelente opção para combinar com saladas. “A guaca mole, é fácil de fazer e muito saborosa.” Receitas Palitos de legumes Cortar cenouras, talos de salsão, palmito, pepino tipo japonês, ramos de aipo, pimentão vermelho e amarelo em forma de palito. Tomatinhos podem ser colocados em espetinhos. Molho de iogurte 1 copo de iogurte natural 1 colher de sopa de cebola picadinha 1 dente de alho picadinho 1 colher de sopa de salsinha picadinha 1 colher de sopa de azeite de oliva pimenta-do-reino moída a gosto sal a gosto Misture tudo e sirva Molho de alho ¼ da ricota, 1 colher de sopa de requeijão, alho, sal e pimenta a gosto. Bata todos os ingredientes no processador. Molho de gorgonzola 80g de queijo gorgonzola, ½ xícara (chá) de iogurte natural. Misture bem Grão de bico assado Depois de cozinhar e escorrer o grão-de-bico, seque-o bem com toalhas e papel. Numa vasilha, misture o grão-de-bico com um pouco de azeite ou óleo vegetal. Espalhe bem em toda a vasilha, sem deixar um em cima do outro. Sal e temperos, como alho em pó e páprica picante defumada, a gosto. Leve ao forno até ficar crocante. Guacamole 1 abacate amassado 1 tomate grande sem sementes picadinho 1 cebola pequena bem picada 2 dentes de alho bem socados 1 maço de coentro suco de 1 limão grande azeite extra virgem sal Misture tudo e sirva com salada de folhas ou torradinhas