Rendimento: 6 unidades
Tempo de Preparo: 50 minutos
Calorias: 200 a unidade
Ingredientes
6 filés finos de frango (500g)
1 colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta do reino
1 ovo
1 xícara (chá) de farinha de rosca
1 colher (sopa) de semente de gergelim branco
1 colher (sopa) de semente de gergelim preto
2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Castelo para regar
Molho
1 dente de alho amassado
1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Castelo
¼ xícara (chá) de Molho Shoyu Castelo
¼ xícara (chá) de Vinagre de Arroz Castelo
1 colher (sopa) de açúcar mascavo
1 colher (café) de sal
1 colher (chá) de amido de milho
½ xícara (chá) de água
Preparo
Tempere os filés de frango com o sal e a pimenta do reino. Enrole cada um, formando um bastão. Coloque em espetinhos de churrasco. Passe pelo ovo batido com um garfo. Misture a farinha de rosca com as sementes de gergelim e passe os espetinhos. Coloque em uma assadeira, regue com o azeite e leve ao forno médio (180℃), pré-aquecido por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Para o molho, refogue o alho no Azeite de Oliva Castelo até começar a dourar. Adicione o Molho Shoyu Castelo, o Vinagre de Arroz Castelo, o açúcar mascavo, o sal e o amido de milho dissolvido na água. Leve ao fogo até engrossar. Sirva com o frango.
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