Doce aconchego no inverno: aprenda a fazer um Bolo Divino de Chocolate Fit com calda quente e menos calorias

Com farinha integral, leite de coco e o Açúcar Magro Fit, a receita garante todo o sabor e maciez do clássico bolo de vó, mas com até 80% a menos de calorias

Com as temperaturas mais baixas do inverno, a busca por pratos quentinhos, acolhedores e saborosos cresce. Entre as opções mais desejadas para os dias frios, o aroma de um bolo de chocolate recém-saído do forno com calda quente ocupa um lugar de destaque na memória afetiva. Para curtir esse momento de indulgência de forma equilibrada e sem sair da rotina, a Magro, marca do grupo Lightsweet, apresenta a receita do Bolo Divino Fit.

O grande diferencial da receita está na substituição estratégica do açúcar tradicional pelo Açúcar Magro Fit. A mistura inovadora de açúcar com adoçante adoça mais que o açúcar comum, permitindo uma redução de até 80% nas calorias consumidas, mantendo a estrutura, o volume e a maciez ideal para preparações de forno e fogão.

De acordo com Geovana Orlando, nutricionista da Lightsweet, adaptar receitas tradicionais para o inverno é uma forma prática de manter o bem-estar sem abrir mão do prazer de comer. "No inverno, o corpo pede receitas que tragam a sensação de conforto térmico e emocional. A proposta do Bolo Divino Fit é entregar exatamente essa experiência afetiva, mas com uma densidade calórica significativamente menor e o aporte da farinha integral, provando que a alimentação saudável pode ser extremamente saborosa", destaca a especialista.

Confira o passo a passo completo e prepare essa delícia em casa:

Receita: Bolo Divino Fit

• Rendimento: 19 porções (de 50g cada)
• Tempo de preparo: 1 hora
• Dificuldade: Fácil

Ingredientes

Massa:

• 3 claras (105g)
• 3 gemas (45g)
• ½ xícara (chá) de Açúcar Magro Fit (42g)
• ½ xícara (chá) de farinha de trigo (60g)
• ½ xícara (chá) de farinha de trigo integral (60g)
• 1 ½ colher (sopa) de amido de milho (15g)
•  ½ xícara (chá) de Achocolatado Magro Fit (75g)
• ½ embalagem de leite de coco light (100ml)
• ½ xícara (chá) de óleo (100ml)
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (12g)

Cobertura:

• 1 ¾ xícara (chá) de leite desnatado (350ml)
• 3 colheres (sopa) de Achocolatado Magro Fit (45g)
• 1 colher (café) de óleo (2g)
• 1 colher (sopa) de Açúcar Magro Fit (12g)

Modo de Preparo

1. Massa: Na batedeira, bata as claras até atingirem o ponto de neve. Em seguida, acrescente o Açúcar Magro Fit e continue batendo até dar ponto de suspiro.
2. Adicione as gemas e incorpore aos poucos a farinha de trigo comum e a farinha integral, batendo por aproximadamente 2 minutos. Desligue a batedeira, adicione o fermento e misture delicadamente com uma espátula.
3. Despeje a massa em uma forma de furo central (23cm de diâmetro) devidamente untada e enfarinhada.
4. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos. Retire do forno e reserve até amornar.
5. Cobertura: Em uma panela, misture o leite desnatado, o Achocolatado Magro Fit, o óleo e o Açúcar Magro Fit. Leve ao fogo baixo e deixe ferver até engrossar, por cerca de 10 minutos.
6. Montagem: Faça pequenos furos na superfície do bolo com o auxílio de um palito e despeje a calda ainda bem quente. Sirva em seguida!

Sobre a Lightsweet

Indústria nacional com mais de três décadas de pioneirismo, a Lightsweet é referência no desenvolvimento de soluções voltadas para a saudabilidade e controle de açúcar. Detentora das marcas Lowçucar e Magro, a empresa possui um portfólio com mais de 150 SKUs, atendendo tanto ao consumidor final quanto ao mercado de Food Service, com presença consolidada nas principais redes varejistas do Brasil.