São Paulo, julho de 2026 – Ideal para um almoço de fim de semana com a família ou os amigos, o Snowfall Barilla com Frango Caprese combina ingredientes clássicos da culinária italiana em uma receita leve e cheia de sabor. Parte da edição limitada de Inverno da Barilla, disponível em varejistas e lojas online selecionadas, o prato une cubos de frango grelhado ao Molho Basilico Barilla e aos tomates-cereja salteados. A massa Snowfall absorve os sabores, enquanto as mini mussarelas de búfala entram na finalização, derretendo com o calor. A redução de vinagre balsâmico e as folhas de manjericão fresco completam a receita.
Para um resultado ainda mais cremoso, reserve um pouco da água do cozimento da massa. Adicionada à frigideira na etapa final do preparo, ela ajuda a envolver o Snowfall e os demais ingredientes, garantindo uma textura mais cremosa.
Snowfall Barilla Cremoso com Frango e Brócolis
Ingredientes
Serve 4 pessoas
- Ingredientes
- Serve 4 pessoas
- 300g Snowfall Grano Duro Barilla
- 1 molho Basilico Barilla
- 300g de peito de frango cortados em cubinhos
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem
- 300g de tomate-cereja cortado ao meio
- 1 dente de alho picado
- 1⁄2 xícara de queijo Parmigiano Reggiano ralado
- 200g de mini mozzarela de búfala
- 1⁄2 xícara de folhas de manjericão fresco
- 2 colheres de sopa de redução de vinagre balsâmico (glacê balsâmico)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Passo 1
Tempere o frango em cubos com sal e pimenta a gosto. Reserve.
Passo 2
Cozinhe o Snowfall Barilla em água fervente com sal conforme as instruções da embalagem. Reserve 1⁄2 xícara de água do cozimento antes de escorrer a massa.
Passo 3
Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto. Doure o frango por 4 minutos de cada lado, até que esteja completamente cozido. Retire da frigideira e reserve.
Passo 4
Limpe a frigideira e adicione a outra colher de sopa de azeite. Em fogo médio, refogue os tomates-cereja com o alho e 1⁄2 colher de chá de sal por 4 a 5 minutos, até que os tomates comecem a amolecer. Acrescente o molho Basílico Barilla e misture bem.
Passo 5
Adicione à frigideira do molho, os pedaços de frango, junto com o Snowfall e a água reservada do cozimento. Misture delicadamente.
Passo 6
Cozinhe por mais 2 a 3 minutos, apenas para aquecer, e desligue o fogo. Misture o Parmigiano Reggiano ralado.
Passo 7
Transfira para uma travessa, finalize com as mini mozzarellas, o manjericão fresco e regue com a redução de vinagre balsâmico. Sirva imediatamente.
Sobre a Barilla
Fundada em 1877, em Parma, na Itália, a Barilla é uma empresa familiar, presidida pelos irmãos Guido, Luca e Paolo Barilla, e reconhecida mundialmente pela qualidade de seus produtos alimentícios. Presente em mais de 100 países, o Grupo reúne marcas como Barilla, Mulino Bianco, Pan di Stelle, Pavesi, Wasa, Voiello, Harrys, Gran Cereale, Catelli e Pasta Evangelists, entre outras.
Inspirada na Dieta Mediterrânea e no estilo de vida italiano, a Barilla tem como propósito levar às pessoas a alegria da boa comida, produzida com ingredientes selecionados e por meio de cadeias de fornecimento cada vez mais responsáveis. Com cerca de 9 mil colaboradores, a companhia mantém o compromisso com a qualidade, a inovação e a sustentabilidade em todas as etapas de sua operação.
Para mais informações, visite: www.barillagroup.com; X: @barillagroup; LinkedIn: Barilla Group; Instagram: @barillapeople
Sobre a Barilla
Fundada em 1877, em Parma, na Itália, a Barilla é uma empresa familiar, presidida pelos irmãos Guido, Luca e Paolo Barilla, e reconhecida mundialmente pela qualidade de seus produtos alimentícios. Presente em mais de 100 países, o Grupo reúne marcas como Barilla, Mulino Bianco, Pan di Stelle, Pavesi, Wasa, Voiello, Harrys, Gran Cereale, Catelli e Pasta Evangelists, entre outras.
Inspirada na Dieta Mediterrânea e no estilo de vida italiano, a Barilla tem como propósito levar às pessoas a alegria da boa comida, produzida com ingredientes selecionados e por meio de cadeias de fornecimento cada vez mais responsáveis. Com cerca de 9 mil colaboradores, a companhia mantém o compromisso com a qualidade, a inovação e a sustentabilidade em todas as etapas de sua operação.
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