Negócio familiar aposta em modernização, novos produtos e presença digital para atrair o consumidor sem perder a essência que marca a história
A cidade de Santos (SP) é conhecida por abrigar o maior porto da América Latina e conta com um endereço tradicional para quem aprecia café: a torrefação Rei do Café. Fundada em 1912 é reconhecida por gerações de clientes da cidade e, desde 2015, passa por uma fase de renovação conduzida pela terceira geração da família, que vem apostando em estratégias de modernização para ampliar o público e impulsionar as vendas.
Sem abrir mão da tradição que consolidou o negócio, os irmãos Victor e Guilherme Mauri, tem investido em mudanças que vão desde a diversificação dos cafés até a presença mais ativa nas redes sociais.
A proposta: manter o sabor e a memória afetiva que fizeram do Rei do Café um ponto de encontro em Santos e também dialogar com novos públicos e apreciadores do café especial.
Destaque da fachada do Rei do Café
Contexto histórico
A história de Santos passou por transformações na década de 1919, com a Bolsa de Café instituída oficialmente por um decreto federal, já que o café era o principal produto agrícola que movimentava o Brasil. Em 1912, começaram a funcionar os famosos canais que atravessam a cidade, o sistema de saneamento projetado pelo sanitarista Saturnino de Brito.
Porto de Santos nos primórdios. Fonte: Revista Cafeicultura
Nessa época o português Sebastião Menezes iniciou uma pequena loja de torrefação e moagem de café - o Rei do Café. O jovem Joaquim Augusto Alves, passou a trabalhar no local e aprendeu sobre torrefação e a moagem do café de forma artesanal.
A partir de 1948 Joaquim passou longos anos adquirindo partes do negócio, que contava com quatro sócios, finalizando a compra total em 1962. Foi por volta dos anos 80 que a segunda geração, com o filho Reinaldo, passou a cuidar do local. “Meu avô, Joaquim, permaneceu acompanhando os negócios do Rei do Café até seu falecimento em 1996”, explica Victor. Desde 2015, ele e o irmão Guilherme estão à frente da marca. Nessa uma década, eles já fizeram parte de muitas alterações do mercado.
Evolução ao longo dos anos
O café no Brasil tem passado por um processo de mudança e os filhos de produtores e empresas do setor estão retornando para o campo ou para os negócios familiares, assumindo o desafio com as marcas e até de posicioná-las ainda mais no mercado.
No Rei do Café, esse movimento tem se refletido diretamente no crescimento e na ampliação do consumo dentro da loja. Entre as iniciativas estão a curadoria dos cafés especiais, a valorização de novos métodos de preparo e a criação de experiências que aproximam o público do universo do café. A estratégia tem ajudado a fortalecer a identidade da cafeteria como um espaço que une tradição e inovação.
Victor conta que, no começo dessa nova fase houve, naturalmente, uma resistência, mas sempre implementando novas ideias no desenvolvimento de produtos trouxeram retornos importantes, como o lançamento das cápsulas de café. O Rei do Café seguiu com as novidades na cafeteria, com cafés de pontuações mais altas, novos pratos e com o processo de torra para parceiros e empreendedores locais. Com a chegada de Guilherme a marca expandiu para o universo online, com site e delivery.
Para Victor e Guilherme o objetivo é respeitar a história construída ao longo das décadas, ao mesmo tempo em que se abre espaço para a evolução do mercado de cafés especiais. O resultado é que o Rei do Café segue como referência em Santos — agora com um olhar voltado para o futuro e para o que há de mais novo no setor de café.
Victor conta que, no começo dessa nova fase houve, naturalmente, uma resistência, mas sempre implementando novas ideias no desenvolvimento de produtos trouxeram retornos importantes, como o lançamento das cápsulas de café. O Rei do Café seguiu com as novidades na cafeteria, com cafés de pontuações mais altas, novos pratos e com o processo de torra para parceiros e empreendedores locais. Com a chegada de Guilherme a marca expandiu para o universo online, com site e delivery.
Para Victor e Guilherme o objetivo é respeitar a história construída ao longo das décadas, ao mesmo tempo em que se abre espaço para a evolução do mercado de cafés especiais. O resultado é que o Rei do Café segue como referência em Santos — agora com um olhar voltado para o futuro e para o que há de mais novo no setor de café.
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