Novo Tierra Atacama: desenhado para superar expectativashot

 

A decoração é surpreendente. Mas são os detalhes que fazem com que o novo Tierra Atacama, reinaugurado em abril de 2025 após uma reforma de US$ 20 milhões, se destaque na hotelaria de San Pedro de Atacama e supere todas as expectativas.

 

Os mimos começam já no aeroporto de Calama, quando motoristas educadíssimos se encarregam se fazer o transporte até o hotel em carros muito confortáveis – e com recomendações para a estada em português perfeito em uma mensagem de áudio.

 

Funcionários atentos transformam todos os desejos – até os não verbalizados – em realidade. Gostou de uma geleia? No próximo café da manhã ela estará na sua mesa. Precisa de adaptações nos menus do restaurante, seja o que muda diariamente ou o clássico (fixo)? O chef Daniel Gajardo Olea (que trabalhou em restaurantes com estrelas Michelin antes do Tierra) e sua equipe se desdobrarão para entregar. Sentiu algum efeito da altitude? Em segundos algum te servirá um chá de chacacoma, uma erva medicinal andina milagrosa.

 

A gastronomia é verdadeiramente um dos pontos altos, com todos os itens produzidos no próprio hotel, incluindo pães, manteigas, iogurtes e doces. Alguns exemplos de pratos que podem ser chamados de obras de arte são: mariscos cremosos com lascas de queijo parmesão; magret de pato com emulsão de cenoura, gel de laranja e chutney de figos; e cordeiro com purê de abóbora. Já do cardápio fixo fazem parte entradas como tartar de atum com avocado, emulsão de limão e croutons de cachiyuyo (alga); pratos principais como polvo grelhado com purê de batatas das alturas, aioli e chimichurri; e sobremesas como confit de kiwi e salsão com sorvete de tuna (fruta doce de um cacto), servido com geleia de tuna.

 

Há ainda opções vegetarianas e vale lembrar que todos os pratos são servidos por carismáticos garçons, que transpiram alegria sincera e muita prestatividade, além de uma memória assombrosa. Lembram dos nomes dos hóspedes, das preferências alimentares, de tudo, sempre com muito carinho, como se já os conhecessem há tempos.

 

A experiência positiva continua no bar, onde coquetéis e “mocktails” (sem álcool) são preparados por experientes barmen. O Leonardo é um deles: apaixonado pelo Brasil, fala português com fluência e prepara receitas únicas, criativas e deliciosas. Uma delas é o coquetel de boas-vindas, feito com infusão de alecrim dos jardins do hotel com semente do cacto ayrampo, limão e açúcar. Para ficar na memória. Ou a combinação que leva syrup de berries, suco de framboesa, infusão de chá de berries com hortelã, suco de limão e água tônica. Tudo pode ser personalizado segundo as preferências do hóspede.

 

 

Já a carta de vinhos do sistema all inclusive é bem completa: há diferentes cepas de vinícolas premiadas, entre elas Matetic, Undurraga e Calcu. Mas quem quiser algo mais premium, fora do sistema all inclusive, pode comprar rótulos de casas como Errazuriz, Lapostolle, Ventisquero, Maquis, Catena Zapata, Baron Philippe de Rothschild e Familia Deicas, além de champagne Veuve Clicquot.

 

Duas vezes por semana acontece uma “barbecue night”, em que os hóspedes podem provar diversos tipos de carne – até guanaco – e peixes, além de acompanhamentos. Além disso, às vezes há também música ao vivo.

 

Nos quartos a mágica continua. Todas as noites, enquanto você janta, o time de governança prepara tudo para um sono maravilhoso. Cortinas e blackouts fechados, umidificador ligado, caixa de lenço na mesa de cabeceira e sua temperatura de preferência cravada no ar-condicionado. É só se deitar e relaxar, ainda mais depois de um dia repleto de atividades.

 

Quanto a isso, o Tierra Atacama oferece diversas excursões, sempre com o acompanhamento de guias e quase sempre com alguma surpresa. A ida ao Salar de Atacama para observar flamingos costuma terminar com um piquenique ao pôr do sol em um local totalmente ermo, o que confere um caráter de exclusividade. O mesmo acontece após a cavalgada ao Vale de Marte: há um espaço no hotel para que os hóspedes descansem e retirem os equipamentos de segurança enquanto repõem as energias com petiscos e bebidas.

 

 

Além dos passeios incluídos na hospedagem, há alguns autorais, com custo extra, como voos de balão, escaladas de vulcões ou a “Atacama em Foco”, em que os hóspedes recebem o acompanhamento de especialistas em fotografia.

 

Quem preferir tirar o dia de descanso pode simplesmente curtir as piscinas ou fazer algum tratamento no Spa, capitaneado pela simpaticíssima Tamara. A oferta é imensa: começa com uma terapia facial para limpeza profunda e hidratação, passa por quatro massagens corporais, segue para três rituais – reflexologia, massagem estimulante ou drenagem linfática - e finaliza com dois tratamentos exclusivos: um que combina exfoliação, hidratação capilar e massagem e outro com exfoliação, wrap corporal e hidratação capilar. Há ainda quatro programas para harmonia entre corpo, mente e espírito e práticas de yoga.

 

 

Assim como acontece nas excursões, geralmente também há surpresas oferecidas pelo Spa, que utiliza ingredientes locais como sal do deserto, erva rica rica e chañar, um fruto doce produzido por uma árvore local. Pode ser uma vaporização ou a utilização de pedras quentes. Mas sempre há algo que exceda a pura descrição.

 

Não dá para deixar de citar a arquitetura, o paisagismo e a belíssima decoração dos 28 apartamentos – quase todos com vista ao onipresente vulcão Licancabur, exceto os apartamentos familiares, que em contrapartida possuem dois terraços em frente à Cordilheira dos Andes e jacuzzi privativa. O hotel é um oásis em meio ao deserto, com centenas de árvores, plantas e flores.

 

 

Durante o processo de remodelação, por exemplo, foram plantadas mais de 500 árvores de Algarrobo, Algarrobo branco e Chañar e construído um jardim logo na entrada, como parte do projeto global “Lugares Seguros de Conservação”, para proteção de floras nativas ameaçadas e sua biodiversidade, realizado em colaboração entre a Fundação Chilco, do Chile, e o Royal Botanic Garden de Edimburgo, da Escócia, Reino Unido.

 

Em resumo: o Tierra Atacama funciona como uma orquestra prefeita, liderada pelos sempre presentes María José Galleguillos (a gerente geral) e Christiam Suarez (subgerente). Eles se revezam para acompanhadar cada check in e cada check out e para ajudar em tempo integral todos os hóspedes, sem exceção. Vale a experiência.

Mais informações em www.tierrahotels.com