Com investimento de R$ 12 milhões, espaço localizado no charmoso bairro Moema, na capital paulista, celebra coquetelaria clássica e história da maior rede hoteleira do mundo
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São Paulo acaba de ganhar um novo ponto de encontro sofisticado e cheio de personalidade. Localizado no Wyndham São Paulo Ibirapuera Convention Plaza, segundo maior hotel da cidade em número de quartos, o lobby bar Ypê acaba de ser inaugurado e já promete se tornar referência entre amigos, para reuniões de negócios e happy hours. O investimento no novo espaço – que ainda inclui o lobby que passou uma repaginação - foi de aproximadamente R$ 12 milhões e resultou em um ambiente moderno, intimista e elegante, com capacidade para 40 pessoas.
A carta de drinques é um espetáculo à parte e carrega a assinatura do premiado mixologista Marcelo Prantoni, reconhecido por sua criatividade e profundo conhecimento técnico. O menu reúne clássicos da coquetelaria mundial com toques autorais que surpreendem até os paladares mais exigentes. Negroni, Dry Martini e Manhattan são alguns dos grandes ícones presentes no cardápio, que equilibra tradição, sofisticação e inovação.
O destaque absoluto da carta é o WH75, drinque criado especialmente para celebrar a Wyndham Hotels & Resorts, maior rede hoteleira do mundo, com mais de 9.300 hotéis em 95 países. A receita é uma releitura do clássico French 75 — coquetel criado na França famoso por sua potência e precisão. Tradicionalmente composto por gin, limão, açúcar e espumante, o French 75 ganhou notoriedade nos Estados Unidos, especialmente no Texas, onde se tornou uma escolha popular entre os apreciadores da alta coquetelaria.
Inspirado nesse clássico e na origem da Wyndham, fundada em 1981 em Dallas, Texas, por Trammell Crow — empresário visionário e figura marcante do setor imobiliário norte-americano —, Prantoni buscou no interior texano os elementos para criar o WH75. A nova versão traz uma combinação intensa e refrescante de gin, grapefruit – torange, fruta típica do Texas -, espumante brut e um toque de açúcar, resultando em uma bebida aromática, vibrante e repleta de personalidade.
“O WH75 é uma homenagem à força e à sofisticação que marcam a história da Wyndham Hotels & Resorts. Queremos traduzir em sabores o espírito global da marca e sua origem americana”, afirma Marcelo Prantoni. Segundo ele, o drinque é ideal para brindar novos começos e experiências memoráveis, tal como o novo bar Ypê.
Para acompanhar os drinques, o visitante pode ainda saborear uma seleção refinada de petiscos, disponíveis em porções individuais ou para compartilhar. O cardápio de acompanhamentos traz combinações criativas, sofisticadas e cheias de sabores marcantes, com curadoria do chef Fabio dos Santos. Responsável também pela cozinha do YVÁ Gastronomia — restaurante secreto e exclusivo que funciona no mesmo complexo hoteleiro —, o chef aposta em uma gastronomia contemporânea e autoral, servida durante o almoço e jantar. Aos sábados, o espaço também oferece uma das feijoadas gourmet mais tradicionais da capital paulista, já considerada um clássico entre os paulistanos.
Com nome inspirado na árvore símbolo do Brasil, o Ypê nasce com a proposta de ser um ambiente acolhedor e elegante, onde hóspedes e visitantes possam vivenciar momentos especiais. A atmosfera convida à permanência e à celebração, enquanto a carta de drinques e o menu de petiscos reforçam o compromisso do Wyndham São Paulo Ibirapuera com a excelência, a hospitalidade e a arte de bem receber.
Serviço | Lobby Bar Ypê
Av. Ibirapuera, 2927 - Indianópolis, São Paulo – SP
Mais informações: (11) 5091-2310
Sobre o Hotel Wyndham São Paulo Ibirapuera
O Wyndham São Paulo Ibirapuera Convention Plaza Hotel é hoje o segundo maior empreendimento da capital paulista com 656 apartamentos divididos em sete categorias, atendendo plenamente viajantes a negócios ou lazer. Localizado no bairro Moema, um dos bairros mais charmosos da cidade que oferece diversas opções para roteiros de compras, passeios e gastronomia, está ao lado do Shopping Ibirapuera e da estação de metrô Eucaliptos, a 2km do Parque Ibirapuera e a 3km do Aeroporto de Congonhas. Com um dos maiores espaços de eventos dentro do hotel da capital, com capacidade para até 1300 pessoas simultaneamente, a unidade possui infraestrutura de lazer completa com fitness center, piscina coberta, e saunas seca e a vapor. Além disso, abriga o YVÁ Gastronomia, restaurante com culinária contemporânea, drinques autorais e curadoria musical, um ambiente ideal para o almoço de negócios, momentos com a família ou mesmo uma happy hour. O hotel traz a marca Wyndham, uma das bandeiras mais conceituadas no mundo e que pertence à Wyndham Hotels & Resorts, a maior empresa de franquia de hotéis do mundo com 9300 empreendimentos em 95 países, e conta com administração da Trul Hotéis
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