Explore uma jornada gastronômica única através da culinária asiática com chefs e experiências imersivas.
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O Le Cordon Bleu Brasil oferecerá uma oportunidade imperdível para os entusiastas da culinária explorarem a rica diversidade gastronômica da Ásia sem sair do Brasil. No curso de Imersão Cuisine D’Asie, disponível nas unidades de São Paulo e Rio de Janeiro, os participantes embarcarão em uma viagem pelo maior continente do mundo, mergulhando não apenas nos sabores exóticos e autênticos, mas também na cultura e do continente asiático.
Entre os dias 23 e 27 de setembro, os alunos terão a oportunidade de aprender a preparar uma variedade de pratos emblemáticos de quatro países da Ásia: Tailândia, China, Coreia e Japão. Desde os aromáticos curries tailandeses e os delicados dumplings chineses até o famoso Bibimbap coreano e os tradicionais sushis japoneses. A experiência será ainda mais enriquecida com a orientação de instrutores Le Cordon Bleu e chefs convidados, especialistas em suas respectivas culinárias, proporcionando uma aprendizagem autêntica e inspiradora.
A ênfase não será apenas nos métodos de preparo, mas também na compreensão dos ingredientes-chave e os aspectos culturais que conferem autenticidade e sabor distintivo à gastronomia destes quatro países, explorando uma variedade de especiarias, ervas, molhos e combinações, experimentando sabores inéditos que caracterizam cada região.
Durante a semana de imersão, as aulas serão uma combinação de demonstrações e práticas, com uma duração de seis horas por dia. Nos primeiros quatro dias, cada dia será dedicado a um país: Tailândia, China, Coreia e Japão. Ao final do curso, na sexta-feira, haverá um jantar especial com o tema "Cozinha Asiática Contemporânea”, onde os alunos poderão desfrutar de uma refeição harmonizada com bebidas.
Esta é uma oportunidade imperdível para se aprofundar na riqueza culinária da Ásia. A Imersão Cuisine D’Asie é uma verdadeira expedição gastronômica que promete transformar a maneira como você vê e aprecia a comida asiática. Prepare-se para embarcar nesta experiência única de aprendizado e descoberta culinária.
Locais e Datas:
Le Cordon Bleu São Paulo – Rua Natingui, 862 – 1° andar - Vila Madalena, São Paulo
Le Cordon Bleu Rio de Janeiro - Rua da Passagem, 179 - Botafogo, Rio de Janeiro
Data da Imersão: 23 a 27 de setembro de 2024
Matrículas e dúvidas: (11) 983480229
Sobre o Le Cordon Bleu:
Le Cordon Bleu é a principal rede global de institutos de artes culinárias e gestão de hospitalidade, com uma herança que abrange 129 anos. A rede mantém presença global com 35 escolas em mais de 20 países, formando cerca de 20 mil alunos de mais de 100 nacionalidades diferentes todos os anos. As técnicas culinárias tradicionais francesas permanecem no coração do Le Cordon Bleu, mas seus programas acadêmicos são constantemente adaptados para incluir novas tecnologias e as inovações necessárias para atender às necessidades crescentes da indústria hoteleira. Presente no Brasil desde 2018, possui unidades no Rio de Janeiro e em São Paulo, onde oferece programas internacionais de alta qualidade, como o Grand Diplôme e o Diploma de Cozinha Brasileira.
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