Gallo traz receita para um final de semana mais doce

 

Gallo, a marca portuguesa de azeites mais premiada¹ do mundo, em parceria com a influencer Michele Ykegaya, apresenta uma receita especial para aproveitar um final de semana ainda mais doce e saboroso

Foto: divulgação Gallo São Paulo, 26 de janeiro de 2024 - Quando o final de semana chega, os dias de pausa e descanso pedem um docinho especial. Por isso, a Gallo, marca portuguesa líder em azeites e preferida pelos consumidores brasileiros, apresenta uma deliciosa receita de bolo com frutas vermelhas e mousse de chocolate branco, feita em parceria com a influenciadora digital Michele Ykegaya. Uma dica perfeita para receber os amigos e familiares para um cafezinho da tarde, feita com a ajuda do Azeite Gallo Extra Virgem Reserva e o Azeite de Oliva Gallo Tipo Único. Confira! BOLO COM FRUTAS VERMELHAS E MOUSSE DE CHOCOLATE BRANCO Tempo de preparo: 2h30min Rendimento: 4 porções Ingredientes Massa 3 ovos 250 g de iogurte 2 e 1/4 de xícara de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 e 1/2 xícara de açúcar raspas de laranja 3/4 de xícara de Azeite Gallo Extra Virgem Reserva Azeite de Oliva Gallo para untar Recheio 600 g de chocolate branco 200 g de creme de leite fresco frutas vermelhas (morango, framboesa e amora) Modo de Preparo Massa Pré-aqueça o forno a 180° C. Em um bowl grande, misture o Azeite Gallo Extra Virgem Reserva e os outros ingredientes, deixando por último a farinha de trigo e o fermento em pó. Despeje a massa em uma forma de 18 cm, untada com Azeite de Oliva Gallo e farinha. Asse por 35 a 40 minutos ou até colocar um palito e sair limpo.  Recheio Derreta o chocolate branco em banho-maria e misture com o creme de leite fresco aquecido. Depois de se formar uma ganache homogênea, deixe no freezer por 30 minutos ou até ficar completamente frio.  Bata a ganache na batedeira até ficar bem espumosa. Reserve. Geleia Em uma panela, acrescente as frutas vermelhas, açúcar e limão espremido. Misture e deixe reduzir. Após esse processo, leve para gelar. Montagem Na mesma forma, só que limpa e com papel acetato, coloque um disco e cubra com a mousse e as frutas. Faça isso até o último disco de bolo. Leve para o freezer por 2 horas ou geladeira por 4 horas. Volte, coloque no prato em que for servir, retire o acetato e cubra o bolo com o restante da mousse. Decore como quiser. Bom apetite! ¹ De acordo com o EVOO World Ranking 2023: https://evooworldranking.org/_EN/index.php  Sobre GALLO GALLO é a marca portuguesa líder mundial em azeites. Fundada em Portugal, em 1919, Gallo é sinônimo da alma e tradição do país e reconhecida internacionalmente. Presente em 40 países, a GALLO conta com uma linha de diferentes azeites, vinagres, azeitonas e pimenta, produzidos para levar sabor e saúde à mesa dos consumidores em todo o mundo. Para saber mais sobre o universo GALLO, visite o site.