FRANGO GRELHADO COM MANGA E PIMENTÃO

Rendimento: 4 porções Tempo de Preparo: 40 minutos Calorias: 240 a porção Ingredientes: 4 filés de frango (600g)  1 colher (chá) de sal 1 pitada de pimenta do reino  2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem Castelo 1 dente de alho amassado 1 xícara (chá) de manga Palmer em cubos 1 pimentão vermelho pequeno em cubos ¼ xícara (chá) de Vinagre de Maçã 100% Natural Castelo 1 colher (sopa) de mel 1 pitada de sal 1 colher (sopa) de salsa picada 1 colher (sopa) de hortelã fresca picada Modo de Preparo: Tempere os filés de frango com o sal e a pimenta do reino. Aqueça uma frigideira com a metade do Azeite de Oliva Extra Virgem Castelo e vá grelhando o frango aos poucos até dourar dos dois lados, deixando cozinhar até ficar macio. Reserve em uma travessa. Adicione à frigideira o restante do Azeite de Oliva Extra Virgem Castelo e refogue o alho, a manga e o pimentão por 5 minutos. Acrescente o Vinagre de Maçã 100% Natural Castelo, o mel e a pitada de sal. Deixe por mais 5 minutos. Adicione a salsa e a hortelã e sirva sobre o frango.