SANDUÍCHE DE GRÃO DE BICO COM MARINADA DE ABOBRINHA

 

Rendimento: 4 unidades Tempo de Preparo: 40 minutos Calorias: 320 a porção Ingredientes 1 xícara (chá) de Maionese Castelo 2 colheres (chá) de Mostarda com Manga Castelo 2 xícaras (chá) de grão de bico cozido 1 cebola pequena picada 2 colheres (sopa) de salsa picada 8 fatias de pão integral Abobrinha Marinada 2 abobrinhas médias 2 colheres (sopa) de Vinagre de Maçã Castelo 1 colher (chá) de sal 1 colher (chá) de açúcar 1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Castelo 2 tomates em fatias Mini agrião para enfeitar Preparo Comece com a abobrinha marinada. Corte as abobrinhas em fatias finas no sentido do comprimento. Coloque em uma tigela. Misture o Vinagre de Maçã Castelo, o sal, o açúcar e o Azeite de Oliva Castelo e coloque por cima. Deixe marinar por 30 minutos.  Misture bem a Maionese Castelo, a Mostarda com Manga Castelo, o grão de bico, a cebola e a salsa.  Montagem: Distribua a pasta de grão de bico em 4 fatias de pão integral. Por cima, enfeite com o tomate e por cima, arrume as abobrinhas marinadas. Tampe com o restante das fatias. Se quiser enfeite com mini agrião.