Izakaya Kuroda by Little Tokyo abre as portas no Itaim Bibi

O novo restaurante japonês de Fernando Kuroda, o Izakaya Kuroda by Little Tokyo abriu as portas no final de Agosto, no Itaim Bibi. O ex-lutador de sumô traz releituras de pratos típicos do país em seu cardápio, e também promete pratos dedicados aos sumotoris (lutadores).

Fernando morou em Tóquio por 12 anos, chegou ainda adolescente ao país e rapidamente alcançou a elite do sumô profissional. Foi neste período, durante uma intensa rotina de treinamento, que aprendeu a cozinhar – uma tradição entre os esportistas da modalidade.

O Izakaya Kuroda tem arquitetura assinada por Roberto Kubota que idealizou um espaço de atmosfera intimista e aconchegante. No primeiro andar os destaques são para o bar, localizado logo na entrada, e para grelha ao fundo do espaço. Utilizando madeira e luzes focadas o segundo andar recebe de maneira mais intima grupos em salas reservadas. O toque japonês está nos detalhes como as luminárias com origamis, e uma parede adornada por leques.

A cozinha surpreende com opções para todos os gostos. O carro chefe do menu é a barriga de porco, cozida até ficar bem macia. Os noodles e sopas também são vedetes do cardápio. Sob o comando de Kuroda, saem da brasa os famosos yakitoris com opções de Gyutan, Nankotsu, Naga Negi, entre outros. No almoço o cardápio tonar-se executivo.

Nas sobremesas seis opções de sabores de sorvete assinados pela gelateria Pine&Co: Chocolate branco e wasabi, matcha, gengibre crocante, abacaxi com shisô, caramelo com sal e chocolate belga.

O cardápio de drinks é assinado por Fabio La Pietra, que teve o desafio de incorporar ingredientes japoneses como o matcha, umeshu e o shochu em suas criações. O resultado são coquetéis como o YUZU, que leva gin, yuzu, sherbet de abacaxi, matcha, limão siciliano e cerveja; e o UME, uma mistura de vermeouth, umeshu e shochu.

Izakaya Kuroda by Little Tokyo
Rua Leopoldo Couto de Magalhães Jr, 777 – Itaim Bibi
Almoço: 11h45 às 14h30
Jantar : 18h30 às 22h30
Reservas: Tel. (11) 3078-5220
Lotação: 68 pessoas
Aceita cartões: Todos e VR (com exceção do Dinners e Amex)
Acesso a deficiente físico
@izakayakuroda
Izakaya Kuroda by Little Tokyo abre as portas no Itaim Bibi Izakaya Kuroda by Little Tokyo abre as portas no Itaim Bibi Reviewed by Eryka on setembro 11, 2019 Rating: 5

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